菱角的營養價值很高，那麼菱角的吃法有哪些？菱角怎麼吃更好吃呢？
菱角的營養價值，大家可能不是十分了解，菱角是一種比較常見的一種小食品，對於菱角的營養價值與功效的相關的內容，大家可以詳細的從下面的內容中來了解一下。
菱角味甘、澀、性涼；抗癌，菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。紅菱角曬乾研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。鮮菱蒂（菱柄），搽擦患處，一日數次，治贅疣（青年性扁平疣、多發性尋常疣）。
下面是關於菱角的植物的一些相關的功效。鮮菱草莖（去葉及鬚根）120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。老菱角煤炭存性，研成細末，用麻油調敷患處，治頭面黃水瘡。菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用於因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等症。 菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。
對於生菱角的吃法，大家可以從下面的內容中來了解一下。生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20-30個菱角。湯作2-3次分服，可治子宮癌、胃癌。據日本報道，此方長期服用，屢有收效。菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調味食用。有健脾益胃，補氣防癌作用。適用於慢性泄瀉，營養不良，年老體弱等症。並有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。
