過度燉煮的肉易致癌很多人喜歡吃煮得很爛的肉。無論吃什麼肉，都感到燉煮得越爛越好。因爲，在200℃～300℃的溫度下，肉類中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基，這種基含有12種化合物，其中9種有致癌......

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，而且味道鮮美，深受人們的喜愛，享有肉中驕子的美稱。那麼牛肉怎麼做好吃，牛肉燉什麼最好吃呢？燉牛肉的做法番茄燉牛肉原料：牛肋條肉、番茄、清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油。做法：先將牛......

長時間燉出來的湯，不僅湯料的營養成分遭到破壞，而且加熱時間過長，還會生成對人體有害的物質，甚至是致癌物？廣東人特別喜歡煲湯，在晚飯之前細細品嚐一盅老火燉湯，足讓人羨慕不已。但是，最近的食品問題卻讓人質疑到燉湯上來。燉......

如何做土豆燉牛肉？土豆燉牛肉的做法土豆燉牛肉的做法主料：牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。輔料：生薑片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。製作方法：1、將牛肉切......

壓力鍋燉肉絕對能讓再老的肉也能鬆軟，那麼壓力鍋怎麼燉肉呢？壓力鍋燉肉的做法有哪些呢？壓力鍋燉肉好嗎？下面跟着小編一起好好的瞭解下，壓力鍋燉肉的奧祕，吃上鬆軟的肉，壓力鍋，你值得擁有！壓力鍋怎麼燉肉1、燉豬肉時，上氣後不要......

很多人都喜歡吃肉，紅燒，燉煮的一個都不放過。不過研究指出每人每天攝入生肉不超過75克，紅燒肉最多兩塊，否則容易引發癌症。還有肉燉越久越香的謠言不可信，燉久了容易致癌。燉煮過度的肉易致癌無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得......

肉來含有較高的營養價值，畢竟素食主義者還是極少一部分人，所以肉類是大衆餐桌上必備的食品。但是關於吃肉，還是有幾個禁忌的。1、燉煮過度的肉易致癌無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來......

冬天吃燉肉？燉牛肉有竅門！冬天吃燉肉可以補充所需要的各種營養，而燉牛肉受到了很多人的喜愛。你知道如何才能讓燉牛肉更加好吃嗎？今天，就來教大家幾招，看看怎樣燉牛肉纔是最好吃的，千萬別錯過了。牛肉的營養價值牛肉含有豐富......

鴨肉跟什麼一起燉好吃？夏季與其他季節不同，這個時候鴨肉燉湯選擇的食材肯定也是不一樣的，那麼鴨肉用什麼燉湯好呢？大家不妨跟着小編一起了解、學習下，做出營養美味的湯是簡單的！鴨肉燉什麼湯夏季滋補與冬季不同，應多吃一些平......

臺灣台大醫院院長林芳郁表示，要少吃動物性食品，因爲動物性食品會增加患癌機率。飲食中富含動物性食品，會讓生育年齡延長9到10年，而生育年齡增長就會提高乳癌風險。每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啓動癌症；降低動物蛋白質......

對於牛肉，很多人想到是牛排，但其實燉牛肉更好吃哦！那麼怎麼燉牛肉好吃呢？燉牛肉有哪些做法是可以學習下的呢？牛肉又有哪些營養功效是值得你選擇的呢？大家一起看看，學會燉牛肉不困難！怎樣燉牛肉好吃1、燉牛肉的時候一定要用燒......

想要吃肉又不粘牙，那麼燉肉是絕佳的選擇，因爲燉是一種能夠將食材做成綿軟的口感，因此燉肉對於牙齒不是很好的人，絕配！那麼這樣的燉肉怎麼做呢？一起看下這五款好吃燉肉是怎麼做的吧！一，土豆燉肉材料：五花肉300克（肉塊大概切成2cm......

豬肉的纖維還是比較粗，但是通過燉的方式能夠讓你不再擔憂，那豬肉怎樣燉好吃呢？常見的豬肉燉菜做法有哪些呢？大家想要知道的話，不妨跟着本文一起詳細的瞭解，學下。學好燉豬肉不難！豬肉怎樣燉好吃1、肉塊要切得大些。豬肉內含......

燉羊肉是非常講究食材的搭配，好的食材搭配絕對是能夠讓羊肉的營養和功效發揮的更加極致。那麼羊肉和什麼一起燉最好呢？羊肉怎麼燉是最好吃的呢？不妨跟小編一起來關注和學習下吧！羊肉搭配什麼好吃羊肉時搭配豆腐和蘿蔔豆腐......

木瓜的藥用功效：藥用功效：木瓜性味酸、溫，和胃化溼，舒筋活絡。主治吐瀉腹痛、腓腸肌痙攣、溼痹、腰膝無力、腳氣。飲食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、無毒。大部分的人都適合食用，並且有益健康。惟有體質虛弱及脾胃虛寒的人，不要......

美味的羊肉是需要燉出來的，怎麼燉羊肉好吃呢？有哪些燉羊肉做法是可以在家做的呢？做羊肉之前怎樣去除羶味呢？今日小編一一爲熱愛美食的小夥伴們解答，還不趕緊圍過來！燉羊肉的做法一，白蘿蔔燉羊肉材料羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1......

土豆燉牛肉作爲一道家常菜對於我們來說並不陌生，食材簡單又常見但味道卻是一流，小編也是很喜歡這道菜的呢，一口吃進去可真是胃有繞指柔，接下來就讓小編帶着大家一起來看看土豆燉牛肉的營養價值和做法吧。一、土豆燉牛肉的......

抗癌食譜：冬瓜薏苡仁燉鴨肉材料：鴨1只約1500g，冬瓜500g，薏苡仁30g，蔥、姜、香菜、料酒、香油、味精、精鹽各適量。做法：1.把鴨宰殺後放入沸水中稍燙片刻，去毛及腸雜，洗淨切塊，並放入沸水中汆5分鐘，撈出後洗去浮沫，瀝乾水備用;2.......

編輯推薦：夏天性生活應注意什麼？廣東人特別喜歡煲湯，在晚飯之前細細品嚐一盅老火燉湯，足讓人羨慕不已。但是，最近的食品問題卻讓人質疑到燉湯上來。燉品沒營養，還易致癌？疑惑一：長時間燉出來的湯，不僅湯料的營養成分遭到破壞，而......

無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基......