新研究指出，吃含有豐富抗性澱粉的食物能夠幫助降低發生結腸直腸癌的風險。據介紹，綠皮的香蕉、馬鈴薯(煮熟並冷卻以後)、全穀類食品、豌豆、豆類、鷹嘴豆等食物都是富含抗性澱粉的食物。先前許多研究都發現食用紅肉會增......

澱粉樣變性是指以慢性細胞外不溶性纖維絲蛋白沉積的均勻、無定形物質爲特徵的一組病變的統稱。臨牀上分爲原發性和繼發性澱粉樣變兩種。前者無基礎病因，後者常繼發於慢性炎症或感染性疾病(如結核、骨髓炎、支氣管擴張......

澱粉阻斷劑是採用最新的生化技術，把植物中裏面含有的天然澱粉提取出來，製作成澱粉阻斷劑。食用澱粉阻斷劑可以加快人體內部澱粉的分解，雖然可以將澱粉進行分解，但是不能夠讓身體吸收分解好的澱粉，身體長期沒有攝入澱粉就會......

臨牀上分爲原發性和繼發性澱粉樣變兩種。前者無基礎病因，後者常繼發於慢性炎症或感染性疾病（如結核、骨髓炎、支氣管擴張、肺膿腫等）、腫瘤（多發性骨髓瘤、何傑金病等），少數見於遺傳性家族性疾病（如家族性地中海熱）。目前多以......

鹼面跟澱粉的外表看起來很相像，但它們的功能卻截然不同。澱粉不易溶於水，在水裏會變成白糊狀態，俗稱芡，在烹飪中經常使用。而鹼面可以迅速在水中溶化，日常可在發麪中用來中和麪裏過多的酸性，除此之外，還具有較強的清潔功能，也......

導語：生粉一般特指的玉米澱粉和土豆澱粉，而澱粉除了玉米澱粉、土豆澱粉之外，還有綠豆澱粉小麥澱粉等等，生粉是澱粉中的一部分罷了，所以嚴格來說生粉和澱粉並不能直接劃上等號的。生粉和澱粉的區別生粉是所有澱粉的總稱，而澱......

便祕的人能吃澱粉嗎澱粉是植物生長期間以澱粉粒形式貯存於細胞中的貯存多糖。它在種子、塊莖和塊根等器官中含量特別豐富。專家表示，便祕的患者是可以吃澱粉的，澱粉有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕的功效，此外，它還......

澱粉樣變性是指以慢性細胞外不溶性纖維絲蛋白沉積的均勻、無定形物質爲特徵的一組病變的統稱。臨牀上分爲原發性和繼發性澱粉樣變兩種。前者無基礎病因，後者常繼發於慢性炎症或感染性疾病（如結核、骨髓炎、支氣管擴張、......

一說到碳水化合物、肉類、澱粉，很多所謂的專業減肥人士就大搖頭，似乎減肥只適合吃素，其他的食物一概不要碰，特別是澱粉類的食物，不然減肥失敗就是因爲你沒管住嘴。澱粉真的那麼可怕嗎？今天小編要告訴大家的是，減肥期間飲食其......

【藥品名稱】通用名稱：包醛氧澱粉英文名稱：CoatedAldehydeOxystarch商品名稱：包醛氧澱粉【是否處方】處方藥【是否醫保】否【運動員慎用】否【主要成分】本品爲氧化澱粉經表面覆醛處理後的產物。【性狀】本品爲白色或類......

說到麪粉和澱粉這兩種粉狀物體，很多人都分不清楚。由於麪粉和澱粉的顏色一樣，都是白白的粉末狀，而且在做菜的過程中，我們有時候會利用到澱粉勾芡調味，有時候又會利用到麪粉，因此很多人不禁會問，澱粉是麪粉嗎？兩者的區別到底在......

生活中唯有美食和美景不可辜負。做飯新手進廚房肯定會有疑問，其中有一個問題也是很多人分不太清楚的，那就是生粉和澱粉的區別，這可是家庭必備食材，像勾芡、炸肉、炸魚等等會經常用到，它們到底是不是一樣的呢？多數人都認爲是......

4月6日，重慶日報記者從重醫附一院獲悉，該院心肌澱粉樣變多學科團隊成功診斷出重慶首例野生型轉甲狀腺素蛋白澱粉樣變心肌病（ATTR-CM）。這是繼該團隊確診重慶首例遺傳突變型ATTR-CM後，再次確診重慶首例野生型ATTR-CM。該例......

我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇，有的時候這樣不能保證營養和口味，其中澱粉是我們最常吃的一種，但是購買的時候一定要選擇好，下面一起了解下什麼樣的澱粉好。澱粉是以穀類、薯類、豆類爲原料，不經過任何......

工作在光谷一家企業的26歲仙桃小夥楊恆，遭遇到最殘忍的病痛打擊。經過長達一年的輾轉求醫，楊恆被確診爲罕見的遺傳性TTR澱粉樣病變。據文獻報道，目前全世界僅有800多位澱粉人。6月15日，楊恆在武漢大學中南醫院成功接受肝......

許多人常把碳水化合物和澱粉畫上等號，其實兩者不盡相同。臺灣營養基金會執行長吳映蓉指出，碳水化合物是指所有由碳、氫、和氧元素組合而成的物質，其中，果糖、乳糖、葡萄糖等單純的碳水化合物最容易被身體分解，以快速提供能......

木薯粉與木薯澱粉不相同，屬於兩種物質。同時木薯粉和木薯澱粉有很大的差別。例如在用途上就不同，同時木薯粉呈顆粒狀，在水中煮了之後會出現透明狀。而木薯澱粉大多是細粉末狀，烹飪時可以用木薯澱粉進行收汁。一、木薯粉與......

每天購買一些食材是每一個家庭最平常不過的事情，但是購買食物並沒有想象的那麼簡單，有些食物挑選好了吃起來更加的美味和營養，尤其像生粉這種常見的食物，選擇更是要掌握一定的方法，下面帶大家一起看一下什麼樣的生粉好。生......

以前做菜的時候都是用澱粉來勾芡的。後來，朋友們說是生粉也可以勾芡，並且與澱粉有着一樣的功效。但是對於生粉有的人們不常用，所以也不太瞭解生粉是一種什麼樣的物質，生粉和澱粉的區別是什麼？生粉和澱粉的區別是什麼，據專家......

白涼粉的主要製作原料就是澱粉，但是白涼粉並不等於就是澱粉。用來製作白涼粉的澱粉也有比較多的講究，一般會使用綠豆澱粉、紅薯澱粉此類含有膠質比較多的澱粉來製作白涼粉，這樣製作出來的白涼粉的口感會更好。也有些地方......