冬筍解膩提到冬筍，不少人會直搖頭：‘吃一餐筍，刮三天油’，實在是沒啥吃頭。其實冬筍的營養價值很高，素有金衣白玉，蔬中一絕的美譽。冬筍與春筍、夏筍不同，它低調地長在地下，尚未破土而出，營養價值也較高。冬筍富含多......

醫學研究發現，多食蔬菜根可使人身體強壯，從而增強身體的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能禦寒，還可以祛病療疾。茄根：取茄根、石榴皮適量，共研爲細末。每次服用6克，每日服2～3次，可治久痢不止。芹菜根：取芹菜根60克，大棗10枚，水煎。......

據統計，每年全世界大約有19000例腎癌患病病例。引起腎癌的因素有很多，包括吸菸、過度肥胖、高血壓以及過度頻繁地接觸石棉、鎘等化學物質。這次試驗是第一次通過如此大規模的研究，解釋飲食結構與腎癌之間的關係。最新研......

癌症是難以治療的疾病，腎癌作爲癌症的一種，也是難以治療的疾病，因此，癌症要以預防爲主，預防腎癌就要在生活中調理好自己的身體，就要特別注意自己身體的變化，研究發現，體重不穩定容易導致中老年婦女患腎癌。因此，如果發現自己體......

根菜顧名思義是指以肉質根爲食用部分的蔬菜，主要包括紅薯、蘿蔔、山藥、芋頭（薯芋類）、竹筍、蓮藕、牛蒡等。冬季選擇根菜的理由：首先其他類蔬菜相比，根菜的農藥殘留較低；其次根莖類蔬菜有其他蔬菜所共有的營養價值，又有高於......

天氣漸冷，棉衣似乎也難抵擋寒冷之氣，其實，要想讓身體真正地熱乎起來，還得依靠食物的力量。在禦寒食物中，除了我們所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白質含量較高的食物外，蓮藕、蘿蔔等根莖類蔬菜也有同樣的效果。根莖類蔬菜介於糧食......

白菜根味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。將白菜根洗淨切片與生薑、蔥白等煎湯服用，可治療感冒初期惡寒發熱、胃熱陰傷。蔥根性溫味辛，含有維生素C、糖類。將蔥根與淡豆豉搗爛煮水，加紅糖或與適量大米......

胎兒出生後，胎盤自母體排出，從這時開始，產婦就進入了產後的恢復階段。想要身體恢復得快就要注意飲食，攝取足夠的營養。那麼問題來了，產後吃什麼蔬菜好呢？產後要注意哪些飲食原則呢？接下來爲大家一一介紹，供大家參考。產後吃什......

根莖類蔬菜是餐桌上常見的食物，爲什麼根莖類蔬菜能防癌抗癌呢?那是因爲根莖類蔬菜富含類胡蘿蔔素、多種維生素與礦物質、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等營養成分及諸多微量元素，除了能抗氧化、排水調理外，還能幫助腸道......

菜根一般是被人們隨手丟掉的東西，其實大家還不知道，菜根也是寶。下面向大家介紹幾種常見蔬菜根的用法，爲您的生活帶來健康和快樂。各種蔬菜根的妙用-蔬菜根有什麼用途各種蔬菜根在生活中的妙用：1、大蔥根：有解熱，瀉火，止血和......

蔬菜都有哪些種類？蔬菜都有哪些種類？主食蔬菜主食蔬菜：藕、荸薺、菱角、慈姑、各種薯類（土豆、甘薯、山藥、芋頭）。它們都含有澱粉，能夠部分替代米麪類主食。但是和白米飯白饅頭相比，它們的纖維更高，維生素含量更高，血糖反應更......

培根蔬菜卷的做法洋蔥、紅椒洗淨後切成約6-8釐米長的細絲，金針菇洗淨去根後整理成同樣的長度，將培根條展開在案板上鋪平，在一端放上適量的蔬菜絲用培根將蔬菜卷緊，卷至末端用牙籤穿過培根以固定鍋熱後，直接將培根卷放在鍋......

編輯推薦：喝出健康和美麗養生湯食譜大全現在已經到了嚴寒時節，很多南方地區也下雪了，冬天寒氣重，要注意保暖養陽氣，而冬主腎，冬天養生要養腎，冬季養生的方法有很多，從飲食上來說要多吃黑色食物，例如黑棗、黑芝麻、木耳等。冬主......

由於在日常生活中，我們通常不吃蔬菜的根，而且這些蔬菜根在擇菜過後一般是直接丟棄。事實上，蔬菜根對於治療一些常見疾病非常有效。1、茄根首先將茄根切碎煎成濃汁，然後加紅糖飲服。功效：治療氣管炎有不錯的效果。2、韭菜根......

原料：各種闊葉生菜(最好不要使用圓形生菜，就是長的像圓白菜、比較白的那種iceberglettuce，不好看不好吃，營養也少)、蘆果拉葉、小油菜葉、豌豆尖酌量搭配，10只白蘑菇，20只聖女果，兩條培根，半隻洋蔥，適量核桃仁。做法：1、培根煎......

最新研究顯示錶明，平時經常食用香蕉、胡蘿蔔以及甜菜等水果蔬菜的人比那些不具有此種健康飲食習慣的人患腎癌的風險機率要小。瑞典的研究者最近在實驗中，對61000名年齡在40到76歲之間的婦女的飲食結構進行了調查，並進行......

瓜果類蔬菜可以替代葉類菜瓜果類蔬菜可以替代葉類菜葉類蔬菜和瓜類蔬菜營養相差不多在日常飲食中多攝入蔬菜瓜果，能夠補充人體一日所需的維生素和氨基酸，同時在蔬菜瓜果中含有的水分對於人體腸道蠕動和皮膚新城代謝都有......

農業專家提醒在購買蔬菜時，除了儘量選擇應季蔬菜，有6種菜最好不買：太硬的西紅柿越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到......

天氣越來越熱，除了開空調、少出門，你還有什麼度夏武器呢？本期，我給大家推薦三類夏天應該多吃的蔬菜。第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代......

1.多吃瓜類蔬菜夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的淨水、太空水。其實，蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產......