據英國《每日郵報》10月9日報道，一種黑色番茄正首次在英國得到種植，這種神奇的超級蔬菜具有抵禦癌症的潛力。它含有豐富的花青素，這種抗氧化劑有助於防禦癌症、糖尿病和肥胖症。今年66歲的雷·布朗來自英國德文郡，......

西方有句諺語：番茄紅了，醫生的臉綠了，用來形容番茄營養非常豐富。近年來越來越多的醫學研究指出，番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養物質。其中的番茄紅素是抗氧化性最強的......

科學家表示，已有證據顯示食用蕃茄，特別是濃縮成蕃茄醬，蕃茄湯和蕃茄汁的蕃茄，可以幫助對抗乳癌。在此之前，曾有研究表示食用蕃茄可以減少男人罹患攝護腺癌和心臟病的風險。現在，由海因茲蕃茄醬公司提供一部份經費的一項研究......

胰腺癌是最致命癌症之一，其危害僅次於吸菸和肥胖症。胰腺癌還與糖尿病存在直接關聯，而吃樹堅果（杏仁、腰果和核桃等）則有助於抑制該病發生。樹堅果富含一系列的維生素、微量元素和植物化學物質。爲了研究胰腺癌與吃堅果之......

番茄紅素能阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、乳腺癌等癌症的發病危險。但什麼樣的番茄中番茄紅素含量高呢？衆所周知，番茄中最讓人關注的成分是番茄紅素，它以強大的抗氧化功效而著稱。研究表明，番茄紅素可......

想要預防前列腺癌，除了定期到醫院進行難受的前列腺檢查以外，還有一種更爲簡便的方法——吃西紅柿。根據一項發佈在《CancerEpidemiology,BiomarkersandPrevention》期刊上的新研究，這種既非水果又非蔬菜的食物......

前列腺癌在中老年男性中的發病率較高。美國哈佛大學研究人員證實了番茄紅素有預防前列腺癌的作用。番茄紅素是胡蘿蔔家族中６００多個成員中的一個，它能防止、破壞前列腺內的氧化反應，是一種比β－胡蘿蔔素功效更強的抗氧化......

番茄可保胃，預防胃癌胃癌，位居全球腫瘤發病和癌症死亡率第2位，是危害人們健康的一大殺手。在很多世界性衛生組織推薦的抗癌或保健食品中，番茄總是位居前列。意大利研究表明，番茄能抑制胃癌的發生，每週吃7次番茄製品的人，比每......

最新的研究報告指出，多吃番茄能夠防止癌症，這是因爲番茄含有維他命Ａ、維他命Ｃ、及「lycopene」，能夠以抗氧化的方式預防癌症。番茄抗癌的效果如果這麼好，應該如何吃才能最有效呢？研究人員發現，只要是番茄製品，不論是番茄生吃、......

前列腺與前列腺癌前列腺是一個位於膀胱下方、包繞在尿道周圍的腺體，正常如栗子大小，爲男性所特有。據統計，我國每年大約有8萬名前列腺癌新增病例，主要發生在60歲以上的中老年人。由於前列腺位置隱蔽，癌變部位多發生於後葉......

紅黃相間的番茄炒蛋能防癌，雞蛋是自然界的一個奇蹟，一個受過精的雞蛋，在溫度合適的條件下，不需要從外界補充任何養料，就能孵出一隻小雞，這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的。雞蛋被認爲是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、......

現實社會中，胃癌已經成爲危害人們身體健康的第一大疾病，在抗癌的蔬菜中，意大利專家研究證實，番茄能抑制胃細胞的生長，長期食用番茄可預防胃癌的發生。在很多世界性衛生組織推薦的抗癌或保健食品中，番茄總是位居前列。意大利......

蕃茄紅素可以有效阻止自由基對組織細胞的毒害，所謂自由基，又名遊離基，俗稱體內垃圾或體鏽。其中的氧自由基對心肌具有直接的細胞毒性作用。特別是對曾患過心肌梗死的人來說，威脅更大。同時，自由基對基因的損傷會導致基因突......

造成斑點的因素絕不僅僅是來自我們都知道的紫外線，空氣污染、劣質化妝品也會在臉上留下討厭的記號。另外，肝臟、卵巢、腎上腺機能不良同樣會在臉上出現肝斑、孕斑或子宮斑，有時偏食而引起維生素C攝取不足，也會留斑。那麼......

西方有句諺語：番茄紅了，醫生的臉綠了，用來形容番茄營養非常豐富。近年來越來越多的醫學研究指出，番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養物質。其中的番茄紅素是抗氧化性最強的......

前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤，美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用的奶製品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性發生前列腺癌。統計學分析後發現，與每天從奶......

紅色肉類等高脂肪飲食是前列腺癌的危險因素高發原因解析：1.性生活：自上世紀80年代以來，美國對前列腺癌與性生活關係方面的問題進行過一些研究，發現前列腺癌病人比對照組性生活動開始早，年輕時性慾旺盛，老年時歲性慾旺盛但性......

營養專家建議平時每天至少要吃400～500克蔬菜或水果來預防癌症。當一些水果搭配食用時，還可能增強防癌效果，如番茄配芥藍。番茄和芥藍同吃可防癌最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥藍......

最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥藍共食可抑止前列腺癌發展的問題，提出了許多令人信服的證據。他們在206只雄性大鼠的後腹肋部皮下注射了相同數量的前列腺癌細胞，然後將它們分組，......

現在，越來越多的抗癌飲食，紛繁複雜。但在衆多食譜中，有兩樣食材——番茄和西蘭花，成爲了出現頻率最高的食物。北京廣安門醫院食療營養部主任王宜告訴《生命時報》記者，國內外衆多研究都肯定了番茄和西蘭花的抗癌......