英國驚現黑色番茄可防癌

據英國《每日郵報》10月9日報道，一種黑色番茄正首次在英國得到種植，這種神奇的超級蔬菜具有抵禦癌症的潛力。它含有豐富的花青素，這種抗氧化劑有助於防禦癌症、糖尿病和肥胖症。

今年66歲的雷·布朗來自英國德文郡，經營着一家植物種子店。他第一次遇到這種番茄是去年冬天，一位顧客送給他一個標有“黑色番茄”的神祕包裹。今年開春播種後，藤蔓上果真結出了烏黑的番茄，着實令他大吃一驚。這種番茄是由美國俄勒岡州立大學研發出來的。番茄表皮特有的烏黑色是其基因突變的結果，也讓它含有的能促進健康的抗氧化劑含量高於它的“紅色表親”。布朗說他已經吃過很多自己親手種植的黑色番茄了，味道相當不錯，有濃郁的番茄味。