美國馬薩諸塞大學醫學院的微生物學和生理系統專家諸葛榮華副教授通過研究發現，吃點苦味食品能對氣道細胞中的味覺感受器形成刺激，通過放鬆肌肉改善哮喘病人氣息不暢的症狀。一些食物（如泰式炒芥藍和苦瓜）還能讓已經收縮的......

我國曆來有苦口良藥之說，現代醫學也證實，苦味食品含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素及維生素、礦物質等，具有消暑、退熱、除煩、提神、健胃的作用。專家列舉了日常生活中常見的苦味食品，蔬菜有苦瓜、萵筍、生菜、茴香、蘿......

油食用油有動物油與植物油兩種，是人體能量、脂肪酸、磷脂及膽固醇等營養要素的主要來源。由於油的來源不同，故其性味一言難盡。目前，城市人吃油過多，尤其是動物脂肪過多，爲害不淺，它們是冠心病及中風的重要病根之一。大多數......

人在通過食物攝取辛甘苦酸鹹五種味道時，大致是平衡的。但現在少兒攝取的鹹、甜之味過多，並已引發許多疾病，造成幼兒體質不佳，抵抗力下降。爲了改變五味失衡狀況，應給孩子吃些苦味食品。苦味可促進食慾。苦味以其清新、爽口......

苦苣又叫野苣、褊苣、兔仔菜。花和嫩葉可加入色拉，或炒熟食用。根可以做成咖啡或無咖啡因咖啡飲用，比起蒲公英咖啡，味道更爲柔和。苦苣菜原產歐洲，目前世界各國均有分佈。在中國除氣候和土壤條件極端嚴酷的高寒草原、草甸......

苦蕎是什麼？很多人感覺到陌生，苦蕎對人體有保健的功效，可促進脾胃消化，每個年齡層次的人都能吃，很多人對苦蕎感覺陌生，殊不知苦蕎作用多多，苦蕎茶逐漸被人們熟知有很好的保健功效。除了大自然野生長現在也有人專業的種植，苦蕎......

又叫瘌瓜、涼瓜，具有特殊的苦味，但仍然受到大衆的喜愛。這不單純因爲它的口味傳給別人，如用苦瓜燒魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有君子菜的雅稱。功效：苦瓜中的苦味一部分來自於它所含的有機鹼，不但能刺激人的味覺神經，使人增......

苦瓜的藥用價值苦瓜不僅營養豐富，還有較高的藥用價值。據有關資料，苦瓜的根、莖、葉、花、果實和種子均可供藥用，性寒味苦，入心脾胃清暑解熱，明目解毒，果實中富含苦瓜甙、苦瓜素，並含有穀氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜......

美國馬薩諸塞大學醫學院的微生物學和生理系統專家諸葛榮華副教授通過研究發現，吃點苦味食品能對氣道細胞中的味覺感受器形成刺激，通過放鬆肌肉改善哮喘病人氣息不暢的症狀。一些食物（如泰式炒芥藍和苦瓜）還能讓已經收縮的......

很多人不愛吃有味道的食物，其實這些臭味食物營養價值特別豐富，一起來看看吧。大蔥蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1、生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙......

1、骨頭湯爲你的身體補水並促進乳汁分泌產後頭幾天你會出很多的汗，加之分泌乳汁，身體的需水量增加了。如果在產後及時喝一些骨頭湯，便可爲身體快速補水。骨頭湯中不僅富含人體容易吸收的蛋白質、鈣質及維生素，且因味道鮮......

今天就介紹介紹苦瓜的藥用價值。苦瓜做菜餚的方法多種多樣，一般以炒食爲主，先將鮮瓜洗淨後，縱向切開剔去瓜瓤和種子，再切成薄片或細絲，然後放入油鍋內煸炒，加入適量的肉片、肉絲、香菇配菜，並按不同口味要求，選加醬油、鹽、酒......

苦蕎麥很多人不知道是什麼？也不知道這個的價值。苦蕎麥有很好的藥用價值只是很多人不瞭解，苦蕎麥有野生的有人工養殖的，產量低種的人比較少，可是苦蕎麥是有很好的保健作用的，相信隨着科普的深入相信會有越來越多的人知道苦......

我們知道的，待到重陽日，還來就菊花。句話自古一來是很出名的東西。但是菊花和苦菊是不一樣的東西。要知道的苦菊是一種廊坊特產的食用植物。顧名思義，其實就是一種可以喝做菜的是要的。而且苦菊屬菊花的一種。而且這是一......

每日食用最好不超過15克，鮮木耳含毒素不可食用所有食物中木耳的含鐵量最高，尤其是黑木耳的含鐵(鐵食品)量是菠菜的20多倍。醫生表示，清道夫的作用還可防止肥胖、便祕(便祕食品)和預防腸癌，尤其適合女性(女性食品)食用。木......

營養價值：1、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有......

苦菜別名：山苦蕒、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。爲菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或曬乾。生於山地......

大蔥蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1、生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1......

我們都知道很多身體的一些小症狀都可以通過日常的飲食護理進行緩解的，但是前提條件是我們對於一些食物的價值有正確的認識，苦瓜是一種非常常見的食物，同時也經常性的會出現在我們的飯桌上面，單思很多人對於苦瓜的食用價值......

苦澀食物的營養價值是什麼？人都喜歡聽好話，不喜歡聽壞話，就像大多數人飲食喜歡甜食不喜歡苦澀的食物一樣。其實對於健康飲食來說，就是這些苦澀的食物反而是能夠讓我們的飲食更加的健康的。下面小編就來給大家推薦一些這些......