夏季最威脅孩子健康的是發生食物中毒。許多隱藏在食物中會導致人體腹痛、腹瀉、噁心或嘔吐的病菌是嘗不出，看不見，聞不到的。嬰兒和年幼的孩子身體特別脆弱，易受那些帶病菌食物的影響，因此注意以下幾個方面可以避免發生食......

食物中毒是由於攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的非傳染性的急性、亞急性疾病。但又並不是所有的因爲食品所引起的疾病都是食物中毒。食物中毒具有以下幾個特點：1。......

一般說多數細菌怕鹽，在鹽漬的食品中很難生存。但也有不怕鹽的細菌，如副溶血性弧菌就恰恰喜歡含鹽的環境。因此，有人把這類細菌統稱爲嗜鹽性弧菌羣(簡稱嗜鹽菌)。嗜鹽菌廣泛存在於含有一定鹽分的海水、海底部沉積物及海產......

禁食黴腐變質的食品可預防食物中毒發生。食物中毒要早救治，早期可考慮洗胃，以減少毒素的吸收，劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉不止者可用硫酸阿托品注射，有脫水徵兆者及時補充體液，可飲用加入少許食鹽、糖的飲品，或靜脈輸液。可選用適......

切成片的五香牛肉、顏色誘人的蔬果沙拉、味道鮮美的醉蝦、生蠔，還有各類涼拌或生拌菜，都是飯桌上大家喜愛的菜品。但在上海市食品藥品監督管理局發佈的《大型宴席食品安全操作指南》中，改刀熟食、預製沙拉、生食水產品和......

食物中毒的典型病症包括：噁心，嘔吐，腹部絞痛，以及腹瀉。嚴重的話，還可能出現高燒，大便帶血以及持續嘔吐。孩童，孕婦，老人以及那些免疫力較弱的人士尤其容易染上食物中毒。在溫暖的天氣下，細菌，無論是在食物裏面還是在空氣中，都會......

現在的生活水平在不斷的提高，很多人都會出現食物中毒的現象，常見的食物中毒就是化學性食物中毒和細菌性食物中毒，這兩者對人體的危害都是特別的大，而且也是很難預防的，大多數人都不知道爲什麼會出現這個現象，在這裏，小編要爲......

肉類食物平時如果沒有能夠得到很好的儲存，在夏季的時候很容易變質，裏面會滋生大量的致病菌，如果被誤食，很可能會引起食物中毒，輕則出現嘔吐，拉肚子，肚子痛等等，嚴重的食物中毒甚至是威脅到生命安全，最好是能夠引起重視，下面我們......

下面小編來就此來爲大家介紹一些日常飲食的注意事項。1、生豆漿致命毒素：皁素由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現象，......

據統計春季是食物中毒的高發季，也正是因爲這樣所以春季飲食更要養成良好的衛生習慣，注意預防食物中毒。一、養成良好的飲食衛生所謂病從口入，預防食物中毒的最好方法就是養成良好的飲食衛生了。平時在吃東西前一定要洗手......

１．時刻保持廚房衛生廚房應當有相應的通風、冷藏、洗滌、消毒、污水排放等設施，且佈局合理，防止加工過程交叉污染。廚房應當保持清潔，用來製備食品的所有用具的表面都必須保持乾淨。接觸餐具和廚房用具的抹布應該在下次使用......

現在是夏天最酷熱的時候，正好還是孩子們放暑假的時間，好多人就趁這個時間出遊啊，免不了要大吃大喝，最後經常會弄得腸胃不適要去醫院看醫生。前幾天是有一家人都集體得了食物中毒，真是太可怕了。其實遠離食物中毒也不是沒有......

日常生活注意預防食物中毒，那麼日常生活中應該如何做好預防措施呢？下面爲大家列出八個預防食物中毒的事項，希望引起大家注意。一、在選購食品時，要看清廠名、廠址、生產日期、保質期等，不購買無生產日期、保質期、廠名廠址......

據衛生監督部門介紹，有一種叫蠟樣芽孢桿菌，在16℃-50℃的溫度中，最易在米飯、米粉及其他乳製品、肉製品、蔬菜等食物中大量生長繁殖毒素，夏秋兩季正是蠟樣芽孢桿菌最活躍的季節，因而蠟樣芽孢桿菌食物中毒也最易在夏秋兩季......

夏季天氣炎熱大多數的食物都很容易發黴變質，但是有的時候一些物質的發黴變質是不易差覺得；甚至是有些人節儉慣了怕浪費誤食了發黴變質的食物，就會直接導致了食物中毒。夏季是食物中毒的高發期，有事甚至是羣體的食物中毒。......

中醫專家介紹說避免中藥中毒要注意下面的注意事項。中藥中毒預防1.嚴格遵守國家關於毒性，限劇性中藥中成藥管理的有關規定，特別是關於28種有強毒的中藥及4種中成藥管理的規定。像西藥中的毒品一樣，有強毒的中藥中成藥也......

平時，很多的食物如果沒有得到比較好得保存，在食用的時候都可能會出現食物中毒的情況，有時候由於吃了一些不乾淨的食物，或者是食物長時間放置以後出現變質等等的情況都可能會引起食物中毒，要想能夠有效的預防食物中毒，在平時......

小兒在飲食方面，不如大人來得會分辨。常常認爲食物能吃就直接吃下去，如果吃下不乾淨或是有毒的食物，就容易引起食物中毒的情況。如果小兒發生食物中毒怎麼辦纔好?小兒食物中毒急救方法1.催吐如食物吃下去的時間在一至兩......

通過記者去了解情況，發現這些病人原來在11月18號的前一天晚上前往福州的某食府吃飯，到了凌晨就開始發現自己身體出現不適應的狀況。目前福州的食品監督局已經接到此事的通報，對於這次42人出現的食物中毒情況進行進一步的......

澳洲的所有燒烤廚師都接到警示，提請他們注意，據測試有不少人，燒烤類食品易引起食物中毒。紐省食品管理局的總管泰瑞.奧炊姆表示，又超過40%的機會因食用燒烤類食品而食物中毒，因爲燒烤餐會時生熟肉類的交叉污染，會引起食物中......