蔬菜的營養價值豐富，但是日常生活你要知道，不同的蔬菜也是有不同的營養功效和價值的。例如，日常多吃花菜，可以有效的幫助你抗癌。一，花菜祛風除溼維C含量高中醫認爲，花菜性平味甘，入肝、脾經，能祛風除溼、清熱解毒。現代醫學......

綠菜花的卓越保健性質，它還有促進肝臟解毒的作用。研究發現，綠菜花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。可惜，這樣好的一種蔬菜，有些人卻因爲不善於烹調而對它敬而遠之。另有一些人雖然經常吃它，卻......

十字花科類蔬菜都是抗癌能手相信這個說法大家都贊同。我們對其中的菜花也是特別熟悉。但是菜花的做法有很多種，有些人喜歡等菜花變軟爛了才起鍋。提醒，這種做法會破壞菜花的抗癌成分，炒軟的菜花幾乎沒有抗癌效果。如果想......

花菜花菜的主要成分有抗癌作用，花菜對防治癌症有積極的作用，長期食用可以減少乳腺癌的發病概率。最佳搭配：花菜+蠔油：健脾開胃。花菜+紅椒：防癌抗癌。花菜+青椒：補血養顏。推薦食譜：糖醋花菜原料：花菜350克，紅椒35克。調料：食用......

西蘭花又叫花椰菜、花菜有白、綠兩種，綠色的叫西蘭花、青花菜。但是研究表明西蘭花有很好的營養功效的，對於我們的健康的幫助是比較多的下面我就一起看看齊蘭花的健康功效吧。一、營養價值：西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、......

要想防癌健身，多吃蔬菜瓜果的信條便風靡全世界。那麼，哪些蔬菜能夠防治癌症呢?爲什麼它們能防癌呢?人們每天的膳食中自然離不了蔬菜，它不僅是人體所需營養素的重要來源，也是保證人體健康不可缺少的重要物質基礎。新鮮蔬菜......

綠色花椰菜被譽爲抗癌明星蔬菜，一個禮拜食用3～5份的綠色花椰菜，就能有明顯的抗癌功效。花椰菜之所以能夠抗癌，主要是因爲裏頭含有大量的異硫氰酸鹽，蛇能預防氧化對免疫系統的侵害。異硫氰酸鹽一直以來都被與降低罹癌風險的......

花椰菜具有抗癌作用，但是英國一項研究警告，如果用水煮花椰菜，會把其中的抗癌成分損失達七成，因此研究報告建議，烹煮花椰菜最好用蒸的，用炒的，或者微波，就是別用水煮的。英國瓦威克大學針對不同烹調方式對花椰菜、青花菜、甘藍......

蔬菜抗癌成分之一：多糖類物質研究證實，食用菌中的菌菇類，如白蘑菇、金針菇、草菇、銀耳和猴頭菇等，都分別含有多糖類物質，可抑制人體癌細胞的增殖與分裂，從而具有明顯的防癌抗癌作用。如香菇中所含的香菇多糖，其抗癌率可達80......

西蘭花和菜花有區別嗎？兩種菜哪種抗癌效果更好？這是一位腫瘤患者家屬的提問。在我會診時，陪同的家屬總會問及正常人吃什麼才能抗癌。抗癌食品千百種，在此，我就對來診者的問題先說說抗癌蔬菜之菜花和西蘭花。我用現在比較流......

西蘭花（綠菜花）和白菜花都是十字花科甘藍類蔬菜。一個潔白如玉，一個碧綠如翠，是甘藍家族的一雙姊妹花。西蘭花又叫綠菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。西蘭花在前幾年還只作爲特菜，餐桌上鮮見，近幾年大面積種植栽培，......

近十年來，科學家們已經得到大量的證據表明食用西蘭花和其它十字花科蔬菜可以抗癌。過去的研究已經表明，吃了這些美味的蔬菜會直接影響超過400個基因的表達。進一步的研究也已表明，食用西蘭花可以在降低心血管疾病的風險......

青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源夥伴食物：甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。建議：每天攝取0.5～1杯。青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺......

花椰菜別名花菜、菜花。原產地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大。今天，花椰菜不僅早已成爲世界性蔬菜，而且也成爲中國菜園裏的一種主要蔬菜了。花椰菜擁有一個龐大的品種羣。利用不同熟性的品種配套種植，可以實現周......

許多人都知道菜花是抗癌的好蔬菜。不管是白菜花還是綠菜花，抗癌的功效都格外優秀。許多人做菜花，都是軟爛了才起鍋，覺得這樣才更好吃。可是，人們卻不知道煮軟的菜花抗癌成分幾乎都被破壞了。菜花還是應該吃脆的好。研究發......

花菜又稱花椰菜，它貌似平常，很多人對它不以爲然。可是，從養生的角度看，花菜實在是難得的食療佳品。性平味甘清熱解毒花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、脾胃虛......

蔬菜當中的保健高手比比皆是。比如蘆筍，它不僅富含維生素C、維生素B1和維生素B2，更重要的是它含有一種重要的抗癌成分蘆丁，具有防癌蔬菜的美名。然而，對尋常人家的消費水平來說，蘆筍價格過於昂貴（蘆筍在國際上被視爲高檔蔬......

花椰菜別名花菜、菜花。原產地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大。今天，花椰菜不僅早已成爲世界性蔬菜，而且也成爲中國菜園裏的一種主要蔬菜了。花椰菜擁有一個龐大的品種羣。利用不同熟性的品種配套種植，可以實現周......

西蘭花的抗癌作用：美國和其他國家的科學家研究發現，西蘭花中含有索弗拉芬能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌症起到積極的作......

花椰菜又名花菜或菜花，爲十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和綠色兩種，兩者營養價值均較高，綠色的又叫西蘭花、青花菜，其營養價值更是高於白色。本品原產於歐洲的地中海一帶，因其具有諸多的保健功能，故自古就被西方......