很多人一聞到蒜的味道就不願吃它，但經大量探究表明，大蒜能抑制胃內一種致癌物亞硝胺的產生。大蒜對多種球菌、桿菌、黴菌、病毒、阿米巴原蟲、陰道滴蟲等均有抑制殺滅作用。大蒜常在臨牀上用於肺部和消化道的黴菌感染、......

1997年世界癌症研究基金會提出如飲食合理，適當體力活動，維持適宜體重，則可降低30～40％癌症發生率，即每年減少3～4百萬病例。吃足量蔬菜和水果能預防20％以上的各種癌。胃癌、結腸癌和直腸癌是最可以預防的，可通過改善飲食，適宜運動......

原本預防大脖子病的碘鹽，反而導致碘過量？有人提出了驚人的碘鹽致病說。究竟食鹽加碘會不會導致甲狀腺癌的發生呢？甲狀腺癌發病機理目前尚難確定甲狀腺素具有促進能量代謝，維持垂體，促進發育，促進大腦發育等生理功能。甲狀腺......

大白菜屬十字花科，含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能幫助排毒，增強抵抗力，還可防癌。大白菜稱得上人們冬季餐桌上的當家菜。人們對大白菜百吃不厭，不僅因它清淡可口，滋味鮮美，煎炒、烹煮、涼拌、做餡都適宜，還因其有......

目前爲止，腎癌的病因還不明確，但是可以肯定人們的飲食結構和腎癌之間一定存在着關係。但具體哪種食物會增加患病風險尚存爭議。有研究認爲，經常吃精細食物的人羣要比吃粗糧的人患腎癌的機率要大很多。這是因爲大量食用精......

1.胡蘿蔔整個烤最抗癌英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。2.豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。......

蔬菜中含有的亞硝酸鹽會成爲誘發胃癌的隱患。下面的五種方法，讓你可以將蔬菜中的這些致癌物質清除掉。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽之後，可能和蛋白質分解產物合成亞硝胺，成爲誘發胃癌等癌......

到了秋季這個豐收的季節，大量的果蔬都成熟。但是，提醒，不能過量貪食蔬菜減肥。不要以爲蔬菜是健康食品，怎麼吃都不會胖，如果蔬菜吃多了，也會讓人生出贅肉。雖然大家都知道蔬菜營養豐富，但也不是吃得越多越好。蔬菜中的膳食纖......

有研究表示，攝入脂肪越多患癌症的風險越高。日常生活中如何健康吃油？中山大學第一附屬醫院石漢平主任醫師表示，水生動物油好於陸生動物油;植物油好於動物油，喬木油好於灌木油。脂肪通俗地說即是油。根據脂肪酸是否含有不......

健康人連續吃泡麪一月竟患胃癌，那麼胃癌患者呢？我們知道，按照以往的經驗，胃癌可發生於任何年齡，以40~60歲多見。但近年來，從全國的情況來看，我國新發胃癌患者呈現年輕化趨勢，30歲以下年輕人的比例由上世紀70年代的1.7%升至當......

關於飲食與癌症預防之間關係，一直存在較大的爭議，各專家也是衆說紛紜。如先前的一些研究顯示，吃胡蘿蔔素補充劑的吸菸者肺癌發病率升高。又有項研究稱，攝取多種維他命補充劑可以降低基因甲基化。那麼飲食與癌症，關聯度有多......

研究發現，紅蘋果、紅辣椒等紅色蔬果中含有某種天然植物化學成分，可以有效抑制一些婦科腫瘤細胞的生長；紅葡萄皮和葡萄籽裏含有一種天然的抗癌物質，可避免雌激素水平過高，刺激乳腺組織，使其發生惡變。同時降低它們對雌激素的......

1、胃癌冤家：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃醃漬食品、薰魚烤魚也是預防......

今天是芒種，是個很忙的日子，有人忙着播種，有人忙着敘舊。說，芒種應該忙着養生。這裏，就爲大家推薦幾款適合芒種時節的小菜，裏面含有豐富的營養，既能增加炎炎夏日裏的食慾，又可以解暑，還能防癌抗癌。蒜蓉蒸茄子：防胃癌、子宮頸癌......

工作壓力大，生活方式亞健康已成了許多人的生活常態。我們都知道健康的飲食生活習慣纔是養生的不變真理。認爲，想要擺脫亞健康甚至活的更長久，可以從飲食方面獲得一些啓示。吃新鮮，不隔夜。由於中午帶飯成爲年輕女性胃癌誘......

人類日常食品中，有的具有抗癌性，例如維生素類，就具有一定的抗癌功效。維甲類能抑制正常細胞因受輻射、化學致癌物或病毒引起的細胞轉化過程；維生素B族也有抗癌作用；維生素C可以阻止亞硝酸胺類物質的合成，因而可以降低食道癌......

聽到乳腺癌這個詞，很多女性都會禁不住打顫，雖說乳腺癌是所有癌症中相對比較輕的一種，但是預防不容忽視。那麼遠離乳腺癌，吃什麼水果最好呢？下面的這六種水果可以讓乳腺癌遠離你哦！1、大棗補脾胃益氣血，富含B-胡蘿蔔素與維生......

英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝入的澱粉少。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。1、每......

紅薯又名地瓜，衆所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更爲可貴的是，在日本國家癌症研究中心曾公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯一舉奪魁。紅薯中所含的蛋白質對米麪中的蛋白質具有補充作用，能明顯補充麪粉中維生素C、大米中鈣......

重慶人喜歡吃火鍋，還喜歡在油碟裏放蒜泥、放醋調味。當聽到這一說法時的胃病防治專家們連連稱讚這是個好習慣。這是怎麼回事呢？如此重口味還能預防胃癌？認爲，飲食多辣椒，放姜蒜醋，這些都對胃有保護作用。由於胃癌和飲食習慣......