臺灣輔仁大學食品科學系教授陳炳輝說，雖然各國都沒有對食品中膽固醇氧化產物的含量做出限定，但是，如果反覆滷煮，或數十年不換滷汁，就可能產生過量的致癌物質。香港中文大學生物及化學系副教授陳竟明也表示，食物經高溫加熱會......

經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片燻肉，患腸癌機率將增加20%。......

經常碰到病人及其家屬詢問吃辛辣食品能否誘發胃癌的問題。根據多年的臨牀研究和追蹤調查證實：食用辛辣食品和胃癌的發生並無直接關係。在我國南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好;而北方居民則有吃大蒜的習慣。辣椒中......

中國營養學會副理事長蘇宜香在接受記者採訪時表示，目前大陸還未有具體研究結果證明滷味翻煮或長時間加熱會產生致癌物質。專家：未證實致癌風險據香港媒體報道，臺灣輔仁大學食品科學系參考滷味配方，以碎肉、醬油、冰糖、水......

時下，不少豐胸產品以一抹就變、給你誘人曲線等廣告詞，吸引廣大女性。然而，臨牀觀察顯示，濫用激素類豐胸產品，可能會提高乳腺癌發病率。據瞭解，乳腺癌的發生與乳腺組織暴露在雌激素裏的時間相關。目前醫學已證實，女性體內激素......

所以前列腺炎這種病對患者身體的傷害非常大，需要我們很好的瞭解關於前列腺炎的知識，不至於會受到更大的傷害。很多的人擔心的就是前列腺炎會變成前列腺癌，那麼前列腺炎會引發癌變嗎？前列腺炎會癌變嗎？其實，從目前的研究結果......

爲什麼中國人的消化道腫瘤明顯高於西方人?主要原因是中國人多喜熱食,一日三餐均喜配以熱湯,如菜湯、麪糊等；相對於中國人,西方人的飲食較爲簡單,平時少見熱湯,而多飲用果汁、可樂等冷飲。熱性食物是指直接感受到的溫度......

超長劇集《外來媳婦本地郎》陪伴廣東觀衆四年多，康家老小帶給觀衆數不盡的歡樂，而二哥二嫂這對活寶更是成爲了觀衆心中的經典。遺憾的是，從今以後，觀衆們再也無法在《外來媳婦本地郎》裏見到二哥阿宗的身影了—&mdas......

一般來說滷肉是可以在滷湯泡過夜的，注意室內溫度好好保存，夏天天氣比較熱放冰箱裏面比較好，泡時間太長可能會影響滷肉口感。滷肉在滷湯泡一夜會怎樣滷肉滷湯泡一夜可能有兩種可能性，一種就是味道更濃烈，假如沒保存好，滷肉可......

偏頭痛屬於功能性頭痛，雖然病程較長，卻不會引起器質性損害，不會引起嚴重的後遺症，已知許多因素可誘發偏頭痛，若注意避免這些因素，則可在一定程度上預防偏頭痛的發生。奶製品肉製品都易誘發偏頭痛偏頭痛患者在生活中應注意以......

很多餐館現在都能吃到滷味食品，有些餐館更以陳年滷汁製品來招徠顧客。不過，專家卻在最新一期美國《農業食品化學期刊》上發表文章說，滷汁未必煮得越久越好。相反，滷汁反覆加熱或煮的時間太長，產生的致癌物——膽......

澳洲探究人員最新發現，手機會誘發癌腫，其重點就在於手機的電磁輻射會產生熱休克蛋白質，損壞癌腫瘤細胞防禦系統，引起癌症。手機引發癌症的說法可謂沸沸揚揚，莫衷一是。但不容疏忽的是，手機確實能產生較強的電磁輻射，而科學家......

在中國，不論是什麼季節，都是燒烤的旺季，除陰雨天外，夜幕降臨，大街小巷的燒烤攤位就熱鬧非凡。邀上三五知己，吃上幾串燒烤，喝上幾瓶啤酒，是都市人最普遍的娛樂方式，然而燒烤雖然美味也在人體內埋下了健康炸彈！專家明確指出，一塊烤......

在肉製品加工過程中會產生幾種致癌物質，其中包括亞硝基化合物。經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險......

半成品食物誘發癌症發生，營養豐富的食物是人們擁有健康身體的重要保證，但是在生活節奏緊張的現代社會，人們越來越不願意將寶貴的時間浪費在廚房裏，於是各種半成品食物涌上了現代人日常生活的餐桌。半成品爲我們的生活飲食......

乳腺癌是一種嚴重危害婦女健康的疾病，積極開展對乳腺癌的預防具有十分重要的意義。由於乳腺癌的病因學複雜，發病機理尚不明確，但科學家研究發現，每天吃瘦肉過多的女性，患乳腺癌的機率會增加。多吃瘦肉易患乳腺癌每天吃瘦肉......

腫瘤學專家認爲，除了遺傳、環境污染和接觸致癌因子等原因以外，人的性格在癌症發生中起到重要作用。許多研究成果已證明，不良心緒者特別易患癌症，所以說，癌症是一種心身疾病，近年來心理免疫學的發展爲之提供了科學的依據。當......

食道癌是一種難治療的疾病，在生活中這種疾病的多見使我們痛苦不已，各方面的生活均受到了影響，所以食道癌的治療又不能少，一旦受到影響造成的危害就是比較大的，所以我們要知道這種疾病是怎麼得的，那麼一起看看引發食道癌的病......

胰腺癌是現在消化道常見的一種惡性腫瘤，胰腺癌真正的發病原因目前尚不是很清楚，研究發現與環境因素有關，吸菸是其重要的危險因素，胰腺癌的死亡率極高，給人們的生命健康帶來很大的危害，在平時我們要多瞭解一些胰腺癌的常識，注......

據瞭解，乳腺癌的發生與乳腺組織暴露在雌激素裏的時間相關。目前醫學已證實，女性體內激素分泌一旦失衡，特別是雌激素分泌過多時，乳腺導管上皮細胞就會在雌激素的刺激下，由正常發育到異常增生，進而轉爲癌變。專家告訴我們外用......