據悉，美國癌症研究學會（AACR）在09年12月舉行的癌症預防研究前沿會議上呈現的一份研究報告表明，開心果含有大量γ-生育酚，而之前的研究已證實該成分具有一定的抗癌功效。因此，開心果——這個對心臟健康有益的......

近日，美國婦女健康在線網站援引美國營養學專家的研究，向人們推薦了10大頂級抗癌食物。研究表明，這些蔬菜不僅能降低癌症、心血管病的患病風險，而且具有防止神經紊亂、延緩衰老的功效。經常食用西紅柿，尤其能夠降低患肺癌、......

在中醫理論中，食物如同中藥，也有各自的四性寒、熱、溫、涼和五味酸、苦、甘、辛、鹹以及其對於健康益處或禁忌，故有藥食同源之說。食物是我們維持生命、成長、保持健康的基礎。預防癌症，遠離癌症更要從日常飲食的點滴加以......

6月5日清晨，央視《新聞聯播》主持人羅京因病在北京逝世，終年48歲。調查顯示，我國高級知識分子的平均壽命是58歲，遠遠低於全國人口平均年齡69歲，許多政府高官、企業精英都因爲沉重的工作壓力在40多歲就因病去世。另一項調查......

甘薯，通稱紅薯或白薯，在我國不同地區還有番薯、山芋、地瓜、紅苕等名稱。主要在秋季成熟。根據我國專家的研究，長壽老人在飲食方面擁有一個共同的特點，就是秋季習慣每日食用甘薯，甚至將其作爲主食。無獨有偶。日本國家癌症......

可別小看麪條土豆這些不起眼的主食，他們對預防疾病也大有益處。英國劍橋大學一項最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含澱粉的食物，可減少患腸癌的危險。研究發現，中國人澱粉的消耗量是世界上最高的，比英國多一倍以上，而中......

一、平肝降壓芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。二、鎮......

櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。別名：小西紅柿，小番茄原產地：櫻桃番茄起源於美洲安第斯山一帶，經人工不斷培育而成爲現在的樣子......

人們往往談癌色變。但事實上，只要形成以合理飲食爲基礎的良好生活方式，許多癌症都可以預防。近日，美國婦女健康在線網站援引美國營養學專家的研究，向人們推薦了10大頂級抗癌食物。十字花科的植物，包括西蘭花、捲心菜等。研......

英國《每日郵報》最近公佈的一項新研究結果顯示，平時吃素食可使患癌風險降低近50％。該研究科學家對20~89歲的6.1萬名志願者的飲食進行了研究，結果發現不吃肉的人癌症發病率降低了12％，這種差異在白血病和非霍奇金淋巴瘤等血......

白蘿蔔作爲蔬菜佳品，營養成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質，其中維生素C含量爲梨的10倍。白蘿蔔還具有抗病毒、抗癌功效：1.白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時間，預防結腸癌和直腸癌......

人們往往談癌色變。但事實上，只要形成以合理飲食爲基礎的良好生活方式，許多癌症都可以預防。近日，美國婦女健康在線網站援引美國營養學專家的研究，向人們推薦了10大頂級抗癌食物。十字花科的植物，包括西蘭花、捲心菜等。研......

在人們每天的膳食中自然離不了蔬菜，它不僅是人體所需營養素的重要來源，也是保證人體健康不可缺少的重要物質基礎。本文就蔬菜中的抗癌成分作一介紹。豐富的葉綠素新近國內外科研人員採用先進的SOS顯色試驗，進行有關抗突......

最新研究證實，現代人每天攝取一種發酵食品，可以維持健康、促進長壽。據介紹，食品發酵時微生物分泌的酶能分解細胞壁，提高營養素的利用程度。我們現在常吃的發酵食品主要分爲穀物發酵製品、豆類發酵品、乳類發酵品。穀物發......

玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。那麼你知道嗎？多吃玉米還有助於預防腸癌哦。下面我們就看看爲何玉米有助預防腸癌。衆所周知，玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內......

形態優美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，且含有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發育和成長，在日本被譽爲益智菇、增智菇。當年動畫片《聰......

日前衛生部醫政司正式對外發布《結直腸癌診療規範》（2010年版），這是我國首個腫瘤治療規範。對於直腸癌的預防，《規範》也做了較爲詳細的指導，比如均衡飲食，多食富含纖維的食物。爲了保障腸道健康，每日所需30克膳食纖維，高纖維......

有很多我們不經意的飲食和習慣就可能誘發癌症的發生：茶泡4分鐘再喝食物趁熱吃不是什麼好習慣。近日，英國《柳葉刀》雜誌刊登的研究又給其增加了一條罪狀。研究發現，習慣喝熱茶的人，患喉癌的風險會更高。研究人員對300個喉......

西紅柿含有20多種胡蘿蔔素，如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。西紅柿怎麼吃才能吸收好？西紅柿在加工或烹製過程中受熱時，所含的番茄紅素分子......

番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，是目前已知的抗氧化能力最強的物質，在各種果蔬中當以番茄的含量最高。研究發現，膳食中富含番茄紅素的人羣患宮頸癌、前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌、結腸癌、肝癌、膀胱癌及消化道癌等的風險明顯偏......