喝熱茶會增加喉癌發生率嗎

有很多我們不經意的飲食和習慣就可能誘發癌症的發生：

茶泡4分鐘再喝

食物趁熱吃不是什麼好習慣。近日，英國《柳葉刀》雜誌刊登的研究又給其增加了一條“罪狀”。研究發現，習慣喝熱茶的人，患喉癌的風險會更高。研究人員對300個喉癌患者進行了研究，並與一組健康人士進行了比對。結果顯示，喝溫度介於65℃—69℃茶水的人，患喉癌的風險比喝低於此溫度茶的人高1倍；喝茶溫度達至少70攝氏度的人，患病風險高了7倍。此次研究印證了熱飲會破壞喉部組織和導致癌症的說法，因此泡茶後應至少4分鐘再喝。

好脂肪酸護前列腺

美國癌症研究學會雜誌《臨牀癌症研究》報道說，研究者第一次證實了，“好脂肪酸”歐米伽-3對所有前列腺癌患者都有保護作用。加利福尼亞大學流行病學和生物統計學教授約翰·S·維特博士指出，這是第一次證實歐米伽-3脂肪酸對晚期前列腺癌病人也有益。研究者按照歐米伽-3脂肪酸攝入量多少，將受試者分成了四組，結果發現，攝入量最多的比最少的，患病危險下降63%。研究者建議，如果每週吃一次以上深海魚，如金槍魚等，效果明顯。