許多老年朋友經常會因爲一點點刺激就流淚不止。一般來說，如果缺乏維生素A、維生素B2半年以上，就能引起淚道狹窄或阻塞，導致淚腺分泌出過多淚水。因此，愛流淚的老人就要注意多吃富含維生素A和維生素B2的食物，主要有魚肝油和......

豆腐和扁豆都屬於家常食物，在家燒一道這樣的菜，可以起到清熱、去火、明目的作用。從中醫的角度來說，豆腐味甘，性涼，入脾胃經，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用於治療紅眼、消渴等症狀。現代營養學則認爲，扁豆中含有多種維生......

清蒸桂圓枸杞功效：養血，明目，補肝益腎。配料：枸杞子30克，桂圓肉20克。製作：將上述2味共放碗中，加水適量，蒸熟即可。用法：分2～3次服完。桑麻糖功效：養肝，清熱，明目。配料：黑芝麻240克，桑葉200克，蜂蜜適量。製作：桑葉洗淨，烘乾，研爲細末；黑......

枸杞子10克，陳皮3克，紅棗8個，蜂蜜2匙製法：枸杞子、陳皮與紅棗三味放在鍋內，加水適量，用文火煮沸20分鐘，取頭汁，再加水煮，取二汁。吃法：頭、二汁分2次服，相隔3－4小時，服時，加蜂蜜1匙核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙製法：......

推薦四種明目食療：1，銀杞明目湯選料：銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，豆粉，料酒，薑汁，食鹽適量。製法：1、將雞肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加豆粉，料酒，薑汁，食鹽拌勻待用。2、銀耳洗淨，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂，洗......

人們多以爲雞蛋當中的蛋白質集中在蛋白當中，實際上，蛋清的蛋白質含量僅有11%左右，水分卻佔88%之多。而脂肪，也是紮紮實實地集中在蛋黃部分，蛋清的脂肪含量僅有0.2%。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸爲主，其中一半以上正是橄欖......

人到了一定年紀身體就出現各種各樣的疾病，眼睛便是其中之一。中老年人保養眼睛顯得尤爲重要，因此要及時保護眼睛。那麼保護眼睛的方法有很多，老年人該怎樣保護眼睛呢？接下來將一一爲大家介紹，供大家參考。老年人怎樣保護眼......

豬肝鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。那麼豬肝怎麼做？下面就介紹一下尖椒炒豬肝的做法。做法：1、豬肝用清水浸......

根據研究，專家發現光線中的紫外線會形成自由基對組織的傷害，使眼睛經常引起白內障及老年黃斑病變，這兩種疾病最後都可能導致失明。預防白內障，可從提高蔬菜的攝取量做起，尤其含有維生素C和E的胡蘿蔔素，可大幅降低這些病症。......

這個方法得在夏季使用。夏令時節，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市。據專家介紹，色澤誘人、酸甜爽口的櫻桃不僅是美容佳品，它還對保護眼睛大有益處。櫻桃自古就被稱爲美容果，中醫古籍裏稱它能滋潤皮膚美態。這主要是因爲櫻桃中......

菜名：五香蠶豆主料：蠶豆1斤（約600克），五香粉1/2湯匙，八角2粒，鹽3茶匙，冰糖1小塊。做法：（1）將蠶豆洗淨，除去砂粒，用清水浸透（期間更換清水約五次）。（2）燒滾一鍋水放入已發脹的蠶豆，熄火浸焗15分鐘，倒出沖洗乾淨。（3）再燒滾另一鍋清水放入五......

炎熱夏季，各式消暑飲料成爲一些市民的最愛。昨天，我市眼科專家不無憂慮地表示，碳酸飲料和雪糕中所含的糖分，不僅對健康產生威脅，還將成爲少年兒童的視力殺手。12歲的政政是某中學初一寄宿生，身材肥胖的他在夏天幾乎以飲料代......

材料：鴨肝150克、芹菜50克、木耳（水發）20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。製作方法：1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸......

中醫認爲，肝開竅於目，也就是說肝的經脈上繫於目，因此，眼睛的正常功能有賴於肝的疏泄和肝血的滋養。專家建議，患有近視的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物，如深海魚、藍莓、枸杞、西紅柿、紅蘿蔔等。此外，一些乾的海產，如鮑魚......

1、紅蘿蔔紅蘿蔔有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味；二是含有豐富的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，就是因爲缺......

眼睛是心靈的窗戶，當人老的時候，眼睛視力就會慢慢的下降，看不見東西，穿不上針，這些讓老年人很煩惱。事實上隨着我們機體的衰老，眼睛也隨之衰老，這是一個必然的過程，但是生活中老人可以做些措施來保護眼睛。那麼老年人如何保護......

動物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿蔔素就是保護眼睛、維持正常視覺的靈丹妙藥。缺少了它們，眼睛就會暗淡無光，視力下降。因爲維生素A和胡蘿蔔素直接參與視網膜上吸收光線的化學物質———視紫......

［原料］黑芝麻30克，黑豆30克，黑米100克。［製法］1、將黑芝麻、黑豆炒脆，磨成粉；黑米淘洗乾淨。2、鍋內加入清水適量，放入黑米，用中火煮至米熟，再加入黑芝麻、黑豆粉，同煮至黑米爛，黑豆粉熟即成。［特點］米爛，粥香。［功效］芝麻味甘，性平，有潤......

眼睛是心靈的窗戶，保護眼睛很重要，下面介紹五款中醫的明目護眼偏方，一起來看看。5款明目小偏方1、蕎麥皮、綠豆皮、黑豆皮、決明子、菊花各適量取之。藥爲細末，相拌均勻，裝入布袋內製成枕頭，外用塑料袋套封，晚上用時取下塑袋......

清肝明目食療方-銀杞明目湯〖原料〗：銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，薑汁，食鹽各適量。〖製作〗：1.將雞肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加水豆粉，料酒，薑汁，食鹽拌勻待用。2.銀耳洗淨，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花......