有許多老人的飲食信奉越清淡越好，甚至說吃素能長壽。他們的根據是素食可以減少胃腸負擔，容易消化，還可以防止心臟病的發生。即使患有心臟病的老人，也不可強求飲食必定要清淡。在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物......

隨着年齡的增長，老年人的飲食需求也越來越高。爲了幫助老年人更好的飲食，我們需要關注老年人的飲食結構。首先，老年人的飲食應以含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質爲主要營養成分。蛋白質是身體所需的能量來源......

銀耳：銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但由於老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表現爲腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便祕、肛門停止排氣等......

人的精力都是有限的，尤其是到了老年之後。常常會出現精力不集中，記憶力下降的情況，所以，老年人平時的飲食，要多多補腦。但是值得慶幸的是，在飲食中增加某些聰明食物和飲料有助於增加保持健康大腦的機會。一、堅果巧克力。堅......

寒冬會使人體攝入的營養有更多的被轉化爲熱能以抵禦寒冷，而低溫又會使血鈣降低，且會使免疫系統功能下降，降低了對病原體的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃腸道炎症多發。老年人身體虛弱，在冬天更應攝人足夠的蛋白質、脂肪、碳......

一、蔬菜類蔬菜是供給人體礦物質、維生素的主要食物，尤其是維生素C、β-胡蘿蔔素非蔬菜莫屬。近年來倍受推寵的膳食纖維，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指數低，抗氧化作用強，已成爲老年人抗衰老、防病的必備食物。蔬菜的......

正所謂，家有一老，如有一寶，但是老年人隨着年齡的不斷增大，身體的各項機能也在不斷的下降，消化系統也會隨之而退化。春季來了，很多老人都出現了食慾不振的情況，吃不了多少食物不能及時補充身體所需營養物質，對給身體造成危害。......

1．青西紅柿未成熟的青西紅柿中含有一種叫做龍葵素的有毒物質，人食用後會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。如果生吃未成熟的青西紅柿，危害更大。2．久存的南瓜南瓜的瓜瓤含糖量較高，如果儲存的時間過久，會發生無氧酵解......

適合老人吃的零食板栗板栗素有千果之王的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨着年齡的增長，老年人的各項身體機能都有所下降，而栗子能強脾健胃、活血止血，對腎虛也有良好的功效，這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常......

1.芹菜藕汁芹菜150克，藕150克，黃瓜100克，檸檬汁5毫升。芹菜去葉後切成碎小段，鮮藕去節切成小方丁，黃瓜切成片，一起放入榨汁機中榨取汁，調入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服。或當飲料，分次飲用。本食療方適用於各型老花眼。2.果......

零食對主食、副食來說,雖然不佔主要位置,但在生活中也不能缺少,對於老人來說適當吃點零食也是有好處的,但選購適合老人的零食卻是很有講究的。那麼老人適合吃什麼零食?跟着小編一起來看看!在人們的飲食結構中，零食雖不......

冬季有保健醫療作用的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認爲，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼、大便燥結症較爲適宜。現代......

所謂功能食品，是指對於人體具有特殊功能和作用的食品。目前，科研人員已開發出一系列有助於老年人的食品，主要有：1.減肥食品：傳統的減肥食品有荷葉粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。這些食品給人的感官印象及色、味......

素食好在哪裏？首先，素食比較容易控制脂肪的攝入量。豆製品、穀類以及雜豆類、菌菇類食物中所含的蛋白質是素食者所需蛋白質的主要來源。相對於動物性食品，這些植物性食品中飽和脂肪酸、膽固醇的含量明顯偏低而且；其所含脂......

現象很多人都普遍有着缺鈣的現象吧，那麼怎麼補鈣也就成了我們平時生活中的一個難題，特別是老年人，因爲老年人的抵抗力沒有年輕人的好，所以缺鈣是大多數老人都有的健康問題，人到了老年以後，骨骼缺少鈣質，經常發生骨折等情況！你......

炎熱的夏季悄悄來臨，醫學營養師們認爲，下面三類蔬菜最適宜人們(尤其是老人)食用：1.涼性蔬菜。進入夏季後，對人體影響最重要的因素是暑溼之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。在夏季上市的......

在我們日常生活中有一部分女性屬於素食主義，但是一定要選擇健康的主食，這樣才能夠爲身體補充營養，在吃素食的時候一定要把握好量以免攝入過多。下面和一起來看看。素食主義者應該怎麼吃？這4大健康食物最適合你！1、蔬菜以及......

過多的脂肪會讓血液黏稠度升高，膽固醇增加，以致對心臟的健康產生威脅。自然界的許多食物都具有天然的降脂效果，不妨選擇最有效的食物，幫助你吃掉體內脂肪。1、冬瓜：含有蛋白質和豐富的維生素C，能去除身體內多餘的脂肪和水分......

紫菜是屬於海生類的食材，它的口感獨特，常常被人們用來涼拌，或者做成紫菜蛋花湯等。那麼，紫菜這種健康飲食，到底具有什麼樣的保健功效呢？一起來了解下吧。老人吃紫菜好嗎？紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口......

隨着年齡的增大，缺鈣就成了威脅老年人健康的問題，那麼，老年人如何補鈣呢？老年人補鈣要注意食物的搭配，下面小編介紹幾種最適合老人補鈣的食物。1.臍橙柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個家族中最高鈣的還要數臍橙，一......