國際癌症研究基金會科學顧問bell博士認爲《食物、營養與癌症預防》報告是食品營養界科學研究的一個里程碑，12條膳食建議適用於世界各國，對提高人民的身體素質，將起到重要指導作用。世界癌症研究基金會癌症患者飲食的12條......

飲食和癌症的關係可謂密切，科學家在確證食物和癌症有關後，還發現一個有意義的事實：隨着生活水平提高，各種癌症發病率發生了變化，原來東亞人食道癌胃癌發病率高，腸癌發病率低，歐美人與此相反。飲食影響人類的健康單次飲食作用......

意大利科學家最近所發表的一項研究報告表明，與不太愛吃蔬菜的男人比較，那些經常食用蔬菜的男人患前列腺癌的風險低。研究人員對17000名男性進行了相關的研究。這些受試者中，既有患前列腺癌的，也有沒患的。研究結果顯示，那......

規律早餐能降低癌病的發生，臨牀中不少膽囊癌症患者者都同時伴有膽囊結石，而且他們有着共同的飲食習慣———長期不吃早餐。經常不吃早餐會導致膽結石等膽道疾病發生，而膽囊癌與膽結石關係密切，並有日漸遞......

放療化療食慾差，好飯好菜難嚥下，恨病吃飯應堅強，多吃多喝身不垮。迅速生長的癌細胞使人體消耗增多，而厭食的癌症患者因進食量銳減，引起蛋白質、維生素和微量元素攝入不足，如不及時補充營養，短期內體重即會直線下降，促使機體免......

生命的維持，必須依賴食物中的各種營養素。癌症患者最主要的問題是營養障礙，改善病人的營養是抗癌治療中最重要的措施。合理調配癌症患者的飲食，可提高機體抵抗力，對病人的治療和康復有利。癌症患者的飲食調配，應注意以下幾......

飲食上癌症患者也不要忽略了蔬菜及水果，煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身體所需之多種維生素及礦物質，也應多攝取。煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身體所需之多種維生素及礦物質，也應多攝取。乳製品在癌症患者的飲食中......

紐約大學醫學中心發現：多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助於減少乳腺癌的發生。在關於營養與癌的報告中提出：在抗癌保護因素研究工作中，豆製品應放在重要的位置上。它含有5種可阻斷致癌物生成的抑制物，對防癌和防心血管疾病大......

注意癌症患者飲食別讓患者營養不良，美國癌症治療中心的專家認爲：約有40%的癌症病人並非死於癌症和治療而實際上是死於營養不良，如果飲食得當。50%-90%的癌症是可以預防的。沒有經過化合的食物對人體抵抗所有危險的疾病都......

時報訊杭州市疾控中心昨天發佈信息，去年杭州市腫瘤發病率約爲240/10萬，也就是說，400個杭州人中有一個得癌症。癌症總髮病數呈上升趨勢，其中大腸癌最爲明顯，佔癌症總數的13%。大腸癌上升速度最快就性別而言，排在前三位的癌症......

美國科學家通過一種全新的方法研究發現，包括玉米、小麥、燕麥和紫米等在內的穀物具有與蔬菜和水果相當或更強的抗癌作用。這一研究報告是在美國癌症研究院的國際糧食、營養與癌症會議上提出來的。美國康內爾大學的一個......

傳染病專家告誡：癌症發生與吃相關據瞭解，肝癌是多種因素協同作用的結果，主要與乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、黃麴黴素、飲水污染、某些微量元素缺乏、遺傳因素、嗜酒等因素有關。■發黴食品可在24周內致癌，專家推薦米糠纖......

花菜又稱花椰菜，它貌似平常，很多人對它不以爲然。可是，從養生的角度看，花菜實在是難得的食療佳品。性平味甘清熱解毒花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、脾胃虛......

西紅柿：西紅柿中有其他蔬菜沒有的番茄紅素，它能消滅某些促使癌細胞生成的自由基。綠色蔬菜：包括菠菜、花莖甘藍、萵苣等。顏色越是濃綠，蔬菜的抗氧化劑含量也就越高，就越能防癌。蔥、蒜：蔥屬蔬菜中含有抑制腸癌、胃癌、肺癌......

癌症飲食健康有大講究，其實在癌症病人中，關於該吃什麼、忌吃什麼的認識比較模糊，比如有的病人知道癌細胞生長需要大量營養物質，所以不敢吃東西；有的醫生仍舊認爲飲食和癌症沒有絲毫關係，所以告訴病人什麼都不應該忌。嚴格執......

飲食忌口癌症患者因人而異，癌症患者，特別是他們家屬最關心的—件事就是忌口問題。處於康復期的腫瘤患者，往往對飲食很挑剔。事實上，腫瘤患者不應過分限制飲食，即便忌口也要因患者個人情況、所患腫瘤類型以及治療方法......

香港食物安全中心前天發表總膳食研究報告發現，檢測的600個食物混合樣本中，51%含有致癌物無機砷（俗稱砒霜），當中以蕹菜（又稱通菜）含量最高，其次是鹹蛋和蠔。雖然專家表示對人體沒有較大影響，但還是引起一些恐慌。專家告訴我們，我......

乳腺健康可由全小麥來守護，全小麥包含糠和麩。進食足夠的全小麥可以降低血循環中雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。紐約健康研究會戴維教授對62名年齡在20歲至50歲之間的非絕經婦女進行了研究。飲食是抗癌的最佳......

蔬菜中一些物質能阻斷癌症發展，日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟番薯，其次，還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。科學家在以往的研究中，提出了癌症發生發......

癌症飲食之顏色法則，遵循每日五色果蔬搭配原則能有效達到防癌抗癌的效果。建議人們每天吃紅色、黃色、綠色、紫色和白色5種顏色的果蔬。飲食調理所存在的誤區一方面是嚴格控制進食量，以\餓死\癌細胞。，如果病人吃的多，......