冷鮮肉和速凍食品特別容易受溫度升高的影響。所以，我們在冷藏食品時一定要特別注意。鮮牛奶：鮮牛奶也被稱爲巴氏奶，是一種低溫殺菌牛奶，原奶中的有害微生物一般都已經被殺死，但還會保留一些耐熱微生物，因此鮮牛奶需低溫保存......

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯裏含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到燒心。胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門......

專家提醒最好在和中藥的時候不要吃南瓜了。南瓜性溫，胃熱的人、氣滯中滿、溼熱氣滯者要少吃南瓜，同時有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病的最好不吃。南瓜是發物，吃中藥期間別吃南瓜。南瓜也不能吃太多。吃太多南瓜後，南瓜裏的&bet......

在日常生活中很多人都喜歡吃熟食，一般我們都在外面的商店或市場上購買熟食，那麼你知道他們賣的熟食已經放置多長時間了嗎，你知道熟食放置兩小時之後裏面含有的細菌和毒素有多少嗎2小時後的熟食就是慢性毒藥6月起，上海市向......

對於嚴格素食者來說，蔬菜的營養意義更爲重要，不僅要擔負供應維生素C和胡蘿蔔素的重任，還要在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻，所以，應當儘量選擇富含這些營養素的蔬菜品種，綠葉蔬菜是其中的佼佼者，例如芥藍、綠菜花、......

冷凍的食品，如果冷凍效果做的不好，就會使食品失去了原來的味道，有時候冷凍不當還會對身體造成一定的危害，下面我們一起來了解一下冷凍食品有哪些注意事項，針對不同的食品如何進行冷凍處理。熟食如何冷凍冷凍食品有哪些注意......

高脂飲食（大葷）不僅會加重腎病患者已有的腎損害，也會導致健康人的腎臟受損。他們用4%膽固醇和1%膽酸鈉組成的高脂飼料餵養大鼠，建立高脂模型，進行有關觀察、檢測和各項實驗研究。結果發現，給大鼠飼以高脂飲食8周，大鼠即出現......

食用的過程中我們應該注意哪些事項呢？吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素（微量元素食品），其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用......

食用杏仁的注意事項有哪些呢？杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量爲60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約爲苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱......

甘草由於用途廣泛，但使用甘草並不是多多益善，它有很多禁區存在。而高血壓就是食用甘草的禁區之一。在現實生活中，很多零食都含有甘草成份，如梅子、陳皮、橄欖等等，根據歐盟對含有甘草的食品標籤標示的新規定表明，飲料中甘草......

存放柿子的時候，最好還是要放到冰箱裏進行冷凍。因爲冰箱裏面的冷藏櫃溫度往往要比較高，如果柿子放到裏面，過了幾天後是非常容易就會發黴。而柿子裏面它的水分含量比較少，如果把柿子放到冰箱裏面進行冷凍，不會就非常容易結......

們在節食減肥時，不能忽視這些營養的攝入。女人飲食減肥要謹記：一。不準忽視維生素攝入維生素本身並不產生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙......

懷孕後如出現流產預兆時，可根據不同的情況，選擇一些藥物保胎，但應注意一下這些問題：1.對先兆流產者：應臥牀休息，禁止性生活，根據情況酌情使用對胎兒危害少的鎮靜藥物。2.對習慣性流產：首先查明原因，有針對性的治療，並注意休息，增......

蘑菇給人體提供了大量的營養，增強了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎並不太清楚蘑菇到底含有哪些營養成分，我們常抱的態度是青菜蘿蔔，各有所愛，這使我們不能更好地利用它們的價值。因此，我們提倡蘑菇蘑菇，我們都愛，這樣才能更......

你試過藥物減肥嗎？減肥藥減肥靠譜嗎？減肥的過程枯燥而乏味，不少人不能夠堅持自己的減肥規劃，不管是節食還是運動都容易半途而廢，一種被動的減肥方式就吸引了不少人的注意力。減肥藥不用特別強力的意志力來完成減肥，想必手術......

很多人都喜歡把菠菜炒着吃或做成蔬菜湯，其實這都是不正確的食用方法。廣東省佛山市某中醫院腎病專科醫師說，在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用......

其實，杏被人們大大的誤解了。所謂的傷人、有毒，其實是指杏仁。杏仁分爲苦、甜兩種，苦杏仁性溫味苦辛，有小毒，主要用於治療咳喘等症，但其中苦杏仁甙的代謝物會導致組織細胞窒息，嚴重者會抑制中樞，所以不能多吃。從營養學角度來......

平常所說的將食物放到冰箱中冷藏，其實是將食物放到冰箱中保鮮。一般情況下，冷藏溫度都會在零度以上。在零度以上的這種溫度對食物的傷害往往都是比較小的，而且絕大多數的細菌在這種溫度的時候，生產速度也是比較慢。一、冷......

下面來看看食素者需要注意哪些事項。l.每天至少食用五種以上的水果蔬菜2.每餐中澱粉類食品的比例要佔到三分之一，例如麪條，米飯，穀物，以及豆類。3.食用一些含有蛋白質的食物，如乳製品，雞蛋或豆類，儘量做到飲食的多樣化。4.盡......

不可同食的食物主要可分爲兩類：一類是同食的食物之間會發生反應，造成營養物質的流失，不過這類食物因爲沒有對身體造成傷害，同食時並不易被發覺；另一類是同食的食物之間反應會產生一些毒素，或者對身體有嚴重刺激的物質，從而對......