下面來看看食素者需要注意哪些事項。
l.每天至少食用五種以上的水果蔬菜
2.每餐中澱粉類食品的比例要佔到三分之一，例如麪條，米飯，穀物，以及豆類。
3.食用一些含有蛋白質的食物，如乳製品，雞蛋或豆類，儘量做到飲食的多樣化。
4.儘量採用烤制、焙烤、水煮、蒸制或微波爐的方法烹調食品，減少在油中煎炸的過程。
5.減少糖類的攝入量。
6.減少烹調中食鹽的添加量。
7.每天確保引用1.2升水，如果從事體力勞動則飲水量還要更多。但是，你同樣也要確保自己攝入足夠量的必需營養素，特別是蛋白質、鐵和硒，因爲這三種營養素的攝入通常在素食主義者的飲食中是不足的。
以上這七點是食素者日常飲食中要特別注意的，希望您能牢記在心！總之，素食者有一些飲食禁忌，並應該儘量讓生活飲食多樣化，平衡各方面營養。
