鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。此菜適宜幼兒食用，常吃可促進生長髮育，有益健康。原料：鴨脯肉150克，玉蘭片5克，香菜梗2克，蛋清1克，溼澱粉5克，精鹽、料酒、蔥薑絲、味精......

原料：鴨脯肉150克，玉蘭片5克，香菜梗2克，蛋清1克，溼澱粉5克，精鹽、料酒、蔥薑絲、味精、植物油各適量。做法：1、將鴨脯肉切成絲;玉蘭片切成絲;香菜梗洗淨切成3釐米長的段。2、鴨絲放入碗內，加入鹽、味精、蛋清、溼澱粉抓勻;另......

人們在做肉丸子時，經常會遇到一些問題，比如不成形、容易碎、容易煮老等。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授李興民提示，在肉餡中加個雞蛋，可以使做出的丸子容易成形，並且細膩嫩滑，營養也更均衡。李興民解釋說，第一，雞......

鴨肉，是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮......

回鍋肉是一道色香味俱佳的川菜經典名菜，以其獨特的口感和豐富的香料聞名。它是將豬肉先煮熟，再切成薄片，配以辣椒、蒜、蔥等配料炒制而成。本文將爲您介紹回鍋肉的製作技巧，教您如何炒出香辣誘人、回味無窮的美味回鍋肉。......

山藥有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。山藥的營養有哪些？老鴨湯怎麼製作？山藥的營養價值：1、山藥所含的熱量和碳......

香菇滑雞粥的製作方法。香菇滑雞粥雖然是一道普通常見的飲食，但其實香菇滑雞粥的營養價值是比較高的，而且人們往往在製作香菇滑雞粥的時候加入紅棗等滋補養生的食物，同時也可以加入人們所喜歡的一些食物，這樣會更加美味。......

此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營養素，尤其是鐵的含量豐富，是孕產婦補充鈣的良好來源，同時還能增強抗病能力，早日恢復健康。原料：烤鴨脯肉200克，綠豆芽300克，香油25克，鹽3克，味精、醋、姜......

鴨血粉絲是目前在很多城市都很受歡迎的一道美食，不少人都不知道鴨血粉絲是哪裏的特產，其實是南京的哦！在南京的鴨血粉絲是最正宗的，如果你想自己動手做鴨血粉絲，不知道鴨血粉絲裏面有什麼食材的話，可以看看帶來的詳細介紹。......

海綿底兒拖鞋穿的時間一長，鞋底表面原本起着防滑作用的花紋就被磨平了，穿着這樣的拖鞋在鋪着瓷磚的浴室裏走動，如果地面一溼就很容易被滑倒，用我們的方法就可以使拖鞋恢復防滑的功能。如何製作防滑拖鞋？拖鞋防滑小竅門材料......

蝦仁，是一種鮮美可口的海鮮食材，具有豐富的蛋白質和營養，廣受人們喜愛。蝦仁的烹飪方法多種多樣，其中最常見的當屬炒制。本文將爲您詳細介紹如何炒制蝦仁，以獲得最佳的口感和味道。第一部分：選擇新鮮蝦仁蝦仁的新鮮程度對最......

1、做法：炒2、口味：鹹鮮味3、準備時間：30分鐘4、人數：2人份5、難度：初中水平6、烹飪時間：15分鐘7、主料：鱔魚500克茭白3根8、調料：食鹽適量，雞精少許，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，生抽適量，小蔥適量，白胡椒適量，白糖適量，白酒適量，麻油適......

鴨血吃起來細嫩圓滑，是市民吃火鍋時常點的一道菜。安康市一男子發現了其中的商機，在出租屋用牛羊血製造鴨血，試生產時不懂技巧弄得滿屋腥臭，被查處銷燬後以爲躲過一劫，竟變本加厲地在這間出租屋內用甲醛泡製毒鴨血。近日，該......

每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因爲鴨在桂花盛開季節制作的，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以爲肉內有桂花香也。桂花鴨清而旨，久食不厭，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一......

期待大家已經都吃過海帶是一種營養價值很高的蔬菜，而且含碘量很高，有效的可以防止甲亢疾病，甲狀腺的發生，與此同時，還在對於延遲衰老和美容養顏有着很好的作用價值，與此同時，海帶可以用來做湯，那麼如何做他才能夠好吃呢，接下來......

小編點評：這位媽媽太有才了，給寶寶整出這麼一桌子美食，小編看了也口水欲滴呢!清煮蟶子：補鈣的佳品哦，適合兩歲半以上的寶寶，如果切碎點，小點寶寶也可以的。花樣炒飯，也就是胡蘿蔔、豌豆及肉炒飯了，營養全面，適合兩歲以上寶寶了，......

白芍在中藥中算是一味非常常見且實用的一味藥了，而且臨牀需求量很大，有些藥物得需要白芍入引，才能起到更好的作用。白芍的功效能夠養血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗，對月經不調有着很好的效果，而且對自汗易汗盜汗也有顯著的療效，酒......

豬分家養和野生，我們日常吃的豬肉大多是家養的，但也有賣野生豬肉的，其肉不僅有嚼勁，還更美味，吃了還有很好的美容養顏作用。不過相比家養豬肉，野豬肉更難去腥，那野豬肉怎麼去腥臊味呢？接下來就隨小編一起去了解看看。野豬肉怎......

很多家庭主婦炒菜時，油鹽醬醋都是隨手放的。其實，只要稍微研究一下它們的投放順序，不僅能夠最大限度地保存食物的色香味，還會使更多營養得到保留。油：炒菜時油溫不宜升得太高，一旦超過180℃，油脂就會發生分解或聚合反應，產生......

香辣水滑魚片的製作方法香辣水滑魚片的製作方法主料：草魚一條（約750克）。輔料：幹辣椒、適量花椒、適量圓白菜。調料：鹽、紹酒、胡椒粉、醬油、香油、白糖、醋、蔥段、薑片、澱粉、雞蛋清、食用油。烹製方法：1、將草魚去內臟......