圓白菜：富含膳食纖維、礦物質，營養價值高，更重要的是，圓白菜當中有維生素K和維生素U，含有抗潰瘍因子，可保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適，打成菜汁飲用也是好方法。圓白菜容易引起脹氣，因此腹脹患者不要吃太多。南瓜：含大量......

引起胃病的原因很多，以急性胃炎，慢性胃炎，十二指腸潰瘍爲多見。常以食慾不振，噁心，嘔吐，腹脹，腹瀉，噯氣，痛疼等爲主要表現。胃病患者平時飲食至爲關鍵。俗話說三分吃藥，七分調養，一口吃不對，便可引發諸多不適感，因而規律用餐、適時......

美國研究者說，他們發現某些蔬菜中的硫氰酸鹽能降低實驗動物的癌症發生率，還能抑制，甚至殺死人類乳癌細胞。其實，這條新聞提到的硫氰酸鹽應該是異硫氰酸鹽。異硫氰酸鹽具有抗氧化活性，近些年的研究還發現其具有多種生物學效......

食道癌又名食管癌，它上下分別與咽部和胃連接，因此與飲食有着直接的聯繫。其實，食道癌是可以預防的，只要積極的採取有效措施，改良飲食水和環境衛生，食道癌的發病率是可以減少，甚至杜絕的。以下是幾種可以對食道癌起到保健作用......

胃寒，是很多人的麻煩，專家建議通過改善飲食達到調理的目的。南瓜——排毒護胃因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的......

1.可提高蛋白質的吸收率蔬菜吃得過少的孩子不僅各種維生素和微量元素攝取得少，易患營養缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，還會影響蛋白質的吸收量。如果在吃肉時加吃蔬菜，蛋白質吸收就會高達87%，比單純吃肉類高出20%。2.......

我們都知道吃蔬菜有很多好處，對保持身體健康很重要。但是對於蔬菜的好處，你知道多少項呢?今天小編來介紹下吃蔬菜的七個保健功效，讓大家充分了解吃蔬菜的優勢。1.是維生素的重要來源食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的......

醫學家研究發現，餐前吃點蔬菜能有效地給胃部殺毒，據介紹，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進入胃部後可以產生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細菌，故餐前先吃些蔬菜可對防止胃炎起到一定作用。此外，蔬菜全部與正......

一、殺死白細胞圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。二、治療潰瘍圓白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。#p#副標題#e#三、抗癌作用......

經過近年來的大量研究，科學家們發現，蔬菜、水果發揮預防癌症的作用主要有以下幾種途徑：一是有些植物化學成分能阻止人體內致癌物的形成：如西紅柿、草莓等蔬果中，存在的酸性植物化學成分，能阻止人體內亞硝胺的產生。二是橘類......

芹菜配花生：適合心腦血管患者芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺和胃，降低血壓、膽固醇等作用。二者同食特別適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用。芹菜配海鮮：影響蛋白質吸收夏天，很多人都......

大家都知道，保健是大家一直努力在做的事，如何纔是最好的保健方法也是大家再找的答案，那麼蔬菜中的營養可以保健嗎？生吃蔬菜的高營養對於保健的作用強嗎？一起了解下吧。生吃蔬菜營養保健作用專家建議可用下列方法生食蔬菜，堅......

每種蔬菜有它獨特的保健作用每種蔬菜有它獨特的保健作用芥藍補維生素C。芥藍富含維生素C，遠遠超過菠菜和莧菜等被人們普遍認爲維生素C含量很高的蔬菜。在烹調上，芥藍最好採用快炒、熗的方法，不要烹製過熟，才能保持它色美......

更多推薦：驚曝！空腹不能吃這些食物蔥含有具刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分......

蘿蔔：紅蘿蔔（不去纓）洗淨後，切薄片放人碗中，上面放麥芽糖，擱置一夜，溶成蘿蔔糖水，清晨飲服能化痰止咳，對急、慢性氣管炎有效；曬乾的白蘿蔔數片加幾根大蔥，煎服可治感冒、喉嚨癢痛。大蔥：蔥白3根、蘿蔔3片、黃豆100克，水煎服，治感冒......

地衣菜不僅有豐富的營養，還有藥用作用，以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶的活性，從而能對老年癡呆症產生療效。地皮菜是一種美食，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也......

蔬菜是我們日常飲食中不可或缺的一部分，它們富含各種維生素、礦物質、纖維和抗氧化劑，對維持身體健康起着至關重要的作用。然而，一些人可能因各種原因選擇不吃蔬菜，這可能會對健康產生一系列危害。本文將探討不吃蔬菜可能......

早晚喝蜂蜜可護肝！秋冬季氣候乾燥，人體往往會感覺嘴巴幹、嘴脣緊繃、眼睛乾澀。除了氣候的影響外，肝對眼睛的影響也很大。中醫講肝開竅於目，肝是明目的源泉。秋天本來眼睛就容易幹，少了肝提供的滋潤，眼睛就更容易乾澀了。多......

要想避免病菌找上門來，每次吃飯時選一兩種具有殺菌作用的蔬菜(蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。具有殺菌作用的蔬菜主要指蔥蒜類，如大蒜、大蔥、韭菜、洋蔥、青蒜、蒜苗等。這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、......

在食用抗菌類蔬菜時，應以生食或短時間內急炒爲主。蔥、蒜等可以作爲調味料，在涼拌菜時加入，或在炒菜起鍋前加入，更能發揮它們的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜畢竟不是藥，本身也可能含有細菌，在食用前一定要充分洗淨，不能因爲它......