肉類食品包括豬、牛、羊肉及其加工製品。市場上供應的肉分新鮮肉和凍肉兩種，無論是鮮肉還是凍肉，用來放入冰箱貯藏的肉一定要質量好：鮮肉要新鮮，肉質富有彈性；凍肉則應堅硬如冰，脂肪潔白，如果已解凍，不太堅硬，就不宜再放入冰箱......

中國每年新發胃癌患者40萬人、死亡人數達30萬人，而且胃癌已呈現年輕化趨勢，30歲以下年輕人的比例由上世紀70年代的1.7%升至當前的3.3%。在冰箱普及之前，人們經常用醃製或煙燻的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸......

很多人搜習慣性的把食物統統放進冰箱內，但這種做法卻並不科學，食物的存放有着許多需要注意的地方，食物在冰箱保鮮需要注意五個禁忌：1.食物不宜過滿冰箱存放食物不宜過擠，最好是留有一定的空隙，這樣才能讓冰箱中的空氣得以正......

在過節期間，家裏的食物準備異常豐盛，各類蔬果、肉類、月餅等全都會放進冰箱裏。好多人都以為食物放進冰箱就會安全，不會變味、不會變質，實際上，冰箱只是通過降温的方式，抑制細菌的繁殖速度，但食物存放時間過長，一樣也會變質，吃......

【巧用冰箱】1、衣物上粘有口香糖難以去除，可將衣服放入冰箱，口香糖經冷凍後變脆，輕搓即可去除。2、生日蠟燭放入冰箱冷凍24小時，再插在蛋糕上，就不會出現蠟油流下弄髒蛋糕的情況。3、啤酒、紅酒和白蘭地，倒在製冰盒中可成......

夏季是一年當中天氣變化最劇烈、最複雜的時期，具有氣温高、光線強、濕度大的特點，這些恰恰是影響藥品貯存質量的關鍵因素。因此，夏季家中藥品的貯存也要格外注意，到底怎樣貯存才能保證藥品不變質，確保療效和用藥安全，是我們......

英國研究人員發現，冰箱色拉屜裏的細菌量是被認為的安全範圍的750倍。這些細菌中包括潛在的殺手細菌大腸桿菌、沙門氏菌和李氏桿菌。對在30個温度處於冰點以下的家用冰箱的色拉屜裏收集的樣本進行檢測，發現它們所含的細......

準備工作：1、準備好一條幹淨的毛巾，打濕後裝入保鮮袋放入冰箱待用。2、水水、乳液放冰箱裏冷藏。第一步：洗臉——收縮毛孔洗臉是很重要的，油MM早晚都用洗面奶，幹MM早上只用清水洗，晚上用洗面奶，混合MM早上T區用洗......

西紅柿：西紅柿經低温冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。#p#副標題#e#火腿：如將火腿放入冰箱低温貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。#p......

中國每年新發胃癌患者40萬人、死亡人數達30萬人，而且胃癌已呈現年輕化趨勢，30歲以下年輕人的比例由上世紀70年代的1.7%升至當前的3.3%。在冰箱普及之前，人們經常用醃製或煙燻的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸......

一、細菌性食物中毒表現為噁心嘔吐、腹瀉腹痛等。具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛等特點，90%以上發生在7、8、9三個月。預防的關鍵是加強飲食衞生管理，防止食品污染。二、大腸桿菌腸炎表現為腹瀉，每日3-5次，......

隨着人們生活水平的升高，越來越多的疾病出現在人們的生活當中。據新近調查顯示，冰箱的不合理使用，可以導致胃癌的發生。在冰箱普及使用之前，人們保存食物經常用醃製或煙燻的辦法，但會產生大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，食用後在胃......

魚有淡水魚和海水魚之分，市場供應的淡水魚一般都是活的，而海水魚以凍的居多。放入電冰箱貯藏的魚，質量一定要好，新鮮硬結，解凍後就不宜再放入冷凍室作長期貯藏。對於鮮魚，則應先去掉內臟、鱗，洗淨瀝乾後，分成小段，分別用保鮮袋......

鮮蛋：30~60天；牛奶：冷藏5~6天；酸奶：冷藏7~10天；香腸：9天；雞肉：2~3天；罐頭食品：未開罐360天；花生醬、芝麻醬：已開罐90天；咖啡：已開罐14天；蘋果：7~12天；柑桔：7天；梨：1~2天；菠菜：3~5天；胡蘿蔔、芹菜：7~14天。......

(1)根莖類蔬菜皮質厚實的土豆、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黃瓜、青椒長時間放在冰箱裏也容易變黑、變軟。(2)熱帶水果香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果對低温適應性差，如果放在冰箱裏冷藏，反而......

人憑肉眼是不能分辨出食物是否有致病細菌的。●海產帶霍亂菌，可使人感染霍亂，患者會出現嚴重水瀉，但霍亂菌並不會令海產腐壞。●雞蛋帶沙門氏菌，吃後令人肚瀉、肚痛及發燒；但沙門氏菌並不會令雞蛋腐壞。●牛肉帶大腸桿菌O-......

冰箱使用不當可導致胃癌，在冰箱普及之前，人們經常用醃製或煙燻的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化為致癌的N-亞硝基化合物，從這個方面説，冰箱的普及和正確使用降低了胃癌的發病率。但隨......

巧克力是很多人的最愛，可是巧克力的儲存卻是一個大難題，如果儲存的環境不當的話，那麼就會影響到巧克力的口感，甚至使巧克力變質，失去原有的風味，那麼巧克力可以放冰箱嗎？專家告訴我們説巧克力其實是不適合放在冰箱裏的，因為冰......

中醫師開中藥方子時，通常一次會開4~7天的藥量，若是慢性病患者可能一次開出兩週的量，很多患者會選擇將所有的中藥一次在醫院或藥店代煎，然後將煎好的藥湯保存在冰箱裏。那麼，代煎中藥在冰箱裏到底能保存多久?首先，我們要了解......

在冰箱普及之前，人們經常用醃製或煙燻的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化為致癌的N-亞硝基化合物，從這個方面説，冰箱的普及和正確使用降低了胃癌的發病率。年輕人家庭的冰箱擁有率明顯......