主料：苦瓜一根白芝麻一小碟海蜇100克輔料：香油1大匙鹽1大匙白醋2大匙芝麻苦瓜拌海蜇絲的做法步驟：1.苦瓜切絲泡在涼水或者冰水中，保持苦瓜清脆的口感，祛除苦味並能保持翠綠2.將洗好的海蜇切絲泡水3.將芝麻與香油、鹽、點一......

春季肝旺多吃什麼食品好我們的五臟與四季是對應的，春天是屬木，容易肝氣旺就是説當人緊張的時候，交感神經容易興奮就是我們説的‘應激’的一種反應狀態。人肝氣旺就會容易發怒，緊張，急躁。春季肝旺之時，要多吃一些性味甘平的......

涼拌黃瓜材料：黃瓜切成條，辣椒，大蒜，色拉油，鹽，白醋，糖，味道，麻油各少許。做法：將少量油倒入鍋中，七成熱時，放上辣椒粉，蒜泥，可馬上接着放入適量的鹽，糖，白醋，翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精，因是涼拌菜，最好等鍋裏的調料冷卻之後，再......

昨日，珠海市工商局發佈了珠海2013年上半年流通環節食品質量監測分析報告。報告指出，共抽查135家食品經營户銷售食品554批次。經檢驗，不合格66批次。其中，涼拌菜共抽查5個批次，4批次菌落總數、大腸菌羣不合格，另外，龍怡、泉芝......

四川涼菜的紅油調料原料：花椒（1大勺），丁香（4-6粒，這個味道強烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3塊），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角（又稱大料，大茴，3–4顆），紫草（1大勺），辣椒麪（200g），香葉（2–4片），生薑（1塊），葱白（數段）。紅油熬......

我們知道，不管什麼疾病對飲食方面都是有要求的，特別是高血壓這種慢性疾病更應該注重飲食調理了。高血壓主要是由於長期的飲食不當而引起的，肥胖的人容易患高血壓疾病，那麼患上了高血壓之後，就應該從飲食調理着手，要保持科學......

涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。涼拌藕片。藕在《......

1、涼拌黃瓜黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。2、涼拌藕片藕在......

夏季多吃涼拌菜可防脂肪肝據悉，夏季多吃一些涼拌菜可以預防脂肪肝。脂肪肝並不，它是一種可逆性疾病，只要在生活上採取積極措施，都能治癒。燕趙醫院肝病專家結合自身的護肝之道，給記者開出了預防和治療脂肪肝的金藥良方&mda......

主題：涼拌綠豆芽食材：綠豆芽300g，白芝麻，小葱、大蒜、食鹽、麻油適量做法：1.把葱切段、蒜切末，加入食鹽、麻油、白芝麻調勻待用;2.豆芽洗淨後，瀝乾水分;水煮開，把豆芽放進去，焯1-2分鐘撈出;3.瀝乾水分後，把準備好的調料放進2中......

哪些蔬菜適合涼拌？做涼拌菜要注意什麼？涼拌青菜由於方便、簡單、營養豐富，適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口......

主料蘆筍300公克輔料辣椒醬2/3大匙醋1/2大匙糖1又1/2小匙涼拌蘆筍的做法步驟：1.調味料放入小碟中，攪拌至糖完全融化備用2.蘆筍洗淨，去除根部硬皮，以滾水燙熟，再以冷水浸泡至冷卻，瀝乾水分後排盤，淋上或沾調味料食用即可。營......

主料：胡蘿蔔半根黃瓜一根金針菇一斤輔料：蒜少許蘋果醋適量糖適量生抽少許鹽少許香油少許熟芝麻適量涼拌金針菇的做法步驟：1.金針菇清洗乾淨，鍋中燒水，水開後放入喜好的金針菇，等水再次沸騰之後，將金針菇撈出；2.黃瓜和胡蘿蔔切......

一、夏天有利於治療牛皮癬的三種涼拌菜——紅油豆腐豆腐400g，胡蘿蔔50g，切方丁，開水焯過，另用麻油30ml燒開，入紅花3g，關火。待涼後撈去殘渣，淋於豆腐之上，加入適當調料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，適用於......

涼拌菜的功效1、涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。2......

主料：豆芽250克雞蛋3個輔料：香菜少許乾紅辣椒少許香油少許醬油適量麻椒油少許葱少許醋適量鹽適量糖適量雞精少許拌豆芽的做法步驟：1.將豆芽洗淨控水，入油鹽水焯熟過涼水，控幹水分2.三個雞蛋攤三張蛋皮，切細絲3.將香菜、葱洗......

在整個春季裏，食養原則是減酸益甘而養脾氣。因為春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時應減酸味，不能再助長肝氣以免過旺，這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味，為了抗禦肝氣的可能侵犯，增加甘味以增......

夏季多吃涼拌菜可防脂肪肝據悉，夏季多吃一些涼拌菜可以預防脂肪肝。脂肪肝並不，它是一種可逆性疾病，只要在生活上採取積極措施，都能治癒。燕趙醫院肝病專家結合自身的護肝之道，給記者開出了預防和治療脂肪肝的金藥良方&mda......

芹菜葉拌花生米補鈣眼下正是吃芹菜的季節，由於習慣所致，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉。但是南京中醫藥大學養生康復教研室主任郭海英提醒廣大讀者朋友，特別是夏天喜歡吃涼菜的讀者朋友，芹菜的葉子比莖更有營養，而且芹菜葉......

夏季已與我們如影相隨，廚房在這個季節成為了多數人不願踏入的禁地，面對一日三餐，涼拌菜成為了眾人最好的選擇，各式蔬菜、多種調料的組合，輕鬆的構成了盛夏舌尖上的味道，涼菜人人會拌，可在製作這極簡美食之時，又該注意些什麼呢......