親友圍坐吃頓熱氣騰騰的火鍋，是寒冬臘月裡最愜意的事情之一。你是否知道，吃火鍋先涮哪種食材也是一門學問。很多人吃火鍋時都先吃羊肉，然後海鮮、青菜，最後吃點土豆、紅薯等，其實這個順序並不是最佳選擇。從健康的角度出發......

火鍋陷阱陷阱1麻、辣、燙吃火鍋有一燙當三鮮之說，好像不燙，味道會大打折扣。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺......

廣州某單位的李小姐，前幾天和好友一起吃火鍋，吃了不少羊肉，第二天早上起來突然發現臉上長了幾顆痘痘，她以為多喝點涼茶就能解決問題。可是過了兩天，臉上的痘痘越長越多，非常難看，抹了藥膏也不見效，同時她還發現自己竟然便祕了......

網友諮詢肝病專家：醫生您好，我有一個好朋友，昨天聽說檢查出了乙肝，我在網上查了關於乙肝的介紹，說是乙肝具有傳染性，而且傳染途徑也比較多，我有點擔心了，因為上週我還和他一塊吃火鍋（和乙肝小三陽吃飯會傳染嗎），很擔心被傳染，因此......

火鍋是人們喜愛的一種飲食方式，尤其是冬天，被更多人喜愛和選擇，一家人坐在一起，圍著一個火鍋，一邊熱火朝天的聊天，一邊品嚐著熱騰騰的鮮嫩的食品，真是一種天倫之樂，更是一個溫馨幸福的畫面。春節期間，也一定有很多家庭選擇吃火......

天氣越來越冷，高血壓發病人數卻在急劇增加。日前，78歲的楊大爺晚上下床關電視時突然摔倒，並出現劇烈地嘔吐，連膽汁都吐了出來。到醫院後，血壓測量達到了220/120mmHg，屬於高血壓急症中的高血壓腦病。讓人不解的是，楊大爺平時......

1.吃火鍋時空氣要流通若用炭爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要開啟窗戶，讓空氣流通;空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時，會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀像......

孕婦吃火鍋的注意事項1、要注意選擇新鮮的食材，包括肉類，蔬菜，湯底最好都是新鮮的。2、湯底的選擇也很重要，儘量不要吃紅油湯底的，中藥湯底的，或是其它特殊保健功效的湯底的，更別選擇重複使用過的湯底，湯底要儘量保持清淡和營......

1.吃火鍋時空氣要流通若用炭爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要開啟窗戶，讓空氣流通;空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時，會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀像......

市民冬季飲食應遵循什麼原則？吃火鍋五大禁忌一忌：生食。為追求鮮美口感，把食物在火鍋裡燙一下就吃。但旋毛蟲、絛蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。二忌：過燙。會燙傷食道黏膜，造成潰瘍或口腔膜起泡，甚至會破壞舌面的味覺。三忌......

不良的飲食習慣是很多癌症的直接誘因。據龍華醫院腫瘤科主任許玲介紹，黴變的食物中含有大量的黃麴黴素，尤其是在發黴的花生和玉米中含量更多。黃麴黴素是引發肝癌的罪魁禍首。此外，醃菜、泡菜等醃製類食品背後也暗藏殺機......

寒冷的冬天，圍著火鍋聊著天真是一件舒服的事兒。但各種吃火鍋的問題也引起了擔憂，近日就有媒體報道一女子迷戀火鍋，一天三頓涮著吃，感覺吞嚥不暢後就醫，查出食道癌。關於吃燙食惹上食道癌的報道並不少見，但食道癌一定就是燙......

大蒜中的大蒜素可以抑制有利於腫瘤發生的酶的活性，預防和抑制幽門螺旋桿菌（Hp）（世界衛生組織已把Hp定義為I類致癌物）的感染。還有洋蔥頭、韭菜、蔥等蔥科類植物，也富含大量的有機硫化合物和黃酮醇，不但能有效抑制幽門螺旋杆......

日前一位讀者爆料稱，現在的火鍋多是化學鍋。不僅很多涮品用了新增劑，火鍋底裡更是包含了多種化學新增劑。記者對省城一些大型批發市場做了探訪，發現讀者所稱情況，的確嚴重。暗訪發現，省城一家權威火鍋底料調味培訓公司，竟教......

寒冷的冬季，火鍋又火了起來，冬季吃些火鍋可以起到禦寒的功效，當然吃火鍋也是大有講究的，肉類攝入過多會導致脂肪攝入過多，所以我們一定要講究進食的順序，先吃蔬菜、豆類、最後攝入肉類。先吃蔬菜、豆類、最後攝入肉類，這種順......

媽媽們知道嗎？冬季警惕，火鍋竟是胎兒殺手。到了寒冷的冬天，無論男女老少都喜歡吃火鍋，可是對於懷孕了的媽媽們需要特別注意喲，經常吃火鍋的話會對你的寶寶不健康，專家叮囑準媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟......

孕婦能不能吃火鍋？進入寒冬以來，吃火鍋的人也越來越多，這個問題也變得越來越重要。但是在這個時候，卻經常會有一些孕婦因為吃火鍋而引起身體的不適，而前往醫院求診。那麼，冬天孕婦能不能吃火鍋呢？不少的醫生都建議，孕婦應該盡......

冬季，因進食的高脂肪、高熱量食物較多，所以易引起脾胃虛弱。小寒之際，最宜來一鍋酸酸甜甜、嫩嫩滑滑的番茄魚火鍋，酸甜中略帶點微辣，進到胃裡暖暖的，把冬天的寒氣趕得乾乾淨淨。透明的魚片到了鍋裡就變成了白色，鮮嫩的魚肉入......

聰明選擇鍋底：想減肥，快把清淡的日式火鍋當作最愛，如果碰到愛吃麻辣鍋的火鍋族同好，絕不能心軟，得點鴛鴦鍋才行。在家吃火鍋時，清淡的蔬菜湯底（白菜、香菇、蝦米熬成）是最佳選擇。喜歡重口味的，可以加點韓式泡菜和豆腐。其他，如......

吃完火鍋，或者喝完濃茶、濃咖啡後，一些人常有燒心的感覺;工作勞累飲食不規律，也可能出現胃反酸、胸痛難受。專家指出，這些都是胃食管反流病。這種易忽視的疾病呈逐漸增多的趨勢，放任不管可能致癌。昨日，在第三軍醫大學新橋......