手術後的飲食應該具有加快傷口恢復的作用才行哦。那麼，具體來說有哪些食物可以幫助手術後的恢復呢？在這裏，小編就來爲大家詳細介紹吧。
手術後吃什麼肉類
1、牛肉
牛肉的蛋白質含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對病人或動過手術的人在修復組織和補充失血時食用特別適宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比較適宜。
2、黑魚
烏魚（即黑魚，烏鯉）俗稱才魚，是一種經濟價值較高的談水魚。據衆多文獻報道，除食用外，還有祛溼利尿生肌補血等藥理作用。民間習俗，手術後病人和產婦常食用烏魚，以促進傷口康復。黑魚對傷口組織的增生修復有明顯的促進作用，能加速創傷組織的癒合，對因手術創傷和過氧化玉米油所致的脂質過氧化增強均有明顯的抑制作用。需要注意的是：有些人會對黑魚過敏，時候症狀通常爲腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰痠背痛等症狀。一般剛吃的時候不會有什麼不適，往往在時候5-6小時發作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人羣應當注意。
3、乳鴿
鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存着豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成份，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠，增進食慾，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有着特殊的食療作用。有益於人體能量的儲存和利用，維持肌肉和神經系統的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能。
手術後飲食禁忌
1、忌菸、酒。
2、忌辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
3、忌黴變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易消化食物。
4、忌煎、炸、煙燻、醃製、生拌食物。
5、忌暴飲暴食，硬撐硬塞。
