我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時候吃起來並沒有我們想象中的那麼美味，其實有的食物受到環境等因素的影響口感和味道會變化的，我們在選擇的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什麼樣的西番蓮好呢！
百香果又叫做“西番蓮”，西番蓮是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽。西番蓮品種衆多，爲多年生常綠攀緣木質藤本植物。挑選百香果也是一門技巧，如何挑選質量好的百香果更爲重要。
選購方法可以看出，百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購買，那都是爲催熟而採用激素等不正常的手段。
一般的百香果外形端正，沒有明顯的凹凸現象，可以選購。
用鼻子聞一下百香果，如果聞到一股特殊的香味，則是優質的產品，且香味越濃越成熟，味道也會更好一點。
成熟的百香果表面綠色逐漸減退，紅色越來越明顯，應該購買，如下圖所示。購買放在家裏一段時間後，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。
購買食物雖然是再簡單不過的事情，但是有一定的方法的，通過對什麼樣的西番蓮好的介紹之後，相信很多人就在購買時這種食物的時候就能夠更好的去選擇和挑選了，另外我們平時一定要多注意保證飲食的質量纔能有健康的身體。
