女人吃煮玉米的好處有哪些？
1、玉米油是一種良好的藥物，長期食用可降低血中膽固醇，軟化動脈血管，是高血壓、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。
2、玉米有調中開胃、益肺寧心、清溼熱和利肝膽的功效。適用於尿路感染、慢性腎炎、尿路結石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血症、慢性鼻炎、腸炎等。
3、玉米開胃、利尿、清溼熱的作用顯着，對脾虛肝旺型、痰濁內蘊型高血壓患者尤爲適宜。
4、多食玉米可預防高血壓、冠心病、心肌梗死的發生，並具有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用。
5、常吃玉米的人，不只發生高血壓病和心腦血管病的機率低，發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人，這是因爲玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。
6、玉米有刺激腸蠕動、防治便祕的作用。
7、玉米湯有利尿效果，特別是用於水腫性肥胖。每天睡醒會覺得腳和臉及身體都有腫脹，那就是代謝不夠好，還有就是平常上廁所的次數比一般人少，這樣就容易水腫。從這個方面講，玉米對女性有減肥作用。
玉米胚芽原來是個寶！
當嫩玉米散發出甜絲絲的香味，美味誘惑實在是無法抵擋，大口啃玉米特別過癮，但你有注意到啃過的玉米棒上總是留下許多淡黃色的嫩小顆粒嗎？這些被浪費掉的小黃顆粒卻是最有營養的玉米精華，以後要小口啃玉米，不然就虧大了！
這些留在玉米棒子上的顆粒名爲玉米胚芽，可以說它是玉米的精華。與玉米籽粒比較，玉米胚芽的營養更爲豐富。
玉米籽粒主要是澱粉，還有部分膳食纖維，而玉米胚芽含有大量的蛋白質、脂肪及維生素等營養物質，蛋白質含量在15%左右，脂肪在45%左右（其中85%是以油酸和亞油酸爲主的不飽和脂肪酸），另外還有8%左右的膳食纖維。
玉米胚芽也是維生素E、植物甾醇的寶庫，其含量遠高於玉米籽粒，這兩種物質都是非常好的抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾並降低膽固醇等功效。大家在啃玉米時應小口慢啃，最好不要吃得太快，要儘可能啃乾淨。另外，玉米嚼不碎也會不利於消化，引起腸胃不適。
玉米帶皮能保留鮮嫩口感，玉米鬚煮水有益糖尿病
很多人在買玉米的時候總喜歡把皮剝下來，將玉米鬚子剝乾淨，其實，這樣做並不科學，買玉米的時候最好帶着皮。
這是因爲，外層的皮能夠保護玉米內的水分不易蒸發，從而保持其口感。而在煮玉米的時候，也最好將玉米最外側的厚皮剝掉，留下最內層的兩層薄皮，同時將玉米鬚子洗乾淨，這樣可以保留一種獨特的玉米清香，且更易煮熟。
一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好後，最好馬上夾出瀝乾水分，否則玉米的味道就不濃郁了。需要提醒的是，帶着玉米皮和玉米鬚子煮的湯被稱爲“龍鬚湯”，適合糖尿病、高血壓病人飲用。
