鹽是人體必不可少的，淡鹽水可以補充人體因爲汗水缺失的鹽分。如果使用鹽水拿來漱口，還可以消除口中的異味，達到清潔的作用。有謂腸胃不適時喝一杯鹽水，可以消除胃酸，達到酸鹼中和。有不少人認爲喝淡鹽水既然身體這麼好，於是早上起來沒吃飯就喝淡鹽水。那麼，早起空腹喝淡鹽水對身體好嗎？
早起空腹喝淡鹽水這種認識卻是錯誤的。研究認爲，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起牀如飲些白開水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口乾。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峯，喝鹽水會使血壓更高。但是，腹瀉病人由於體內鈉流失較多，喝些淡鹽水對身體會有好處。
新鮮的白開水是最佳選擇。白開水是天然狀態的水經過多層淨化處理後煮沸而來，水中的微生物已經在高溫中被殺死，而開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預防心血管疾病的作用。
有的人喜歡早上起牀以後喝冰箱裏的冰水，覺得這樣最提神。其實，早上喝這樣的水是不合時宜的，因爲此時胃腸都已排空，過冷或過燙的水都會刺激到腸胃，引起腸胃不適。晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以儘量減少對胃腸的刺激。研究發現，煮沸後冷卻至20-25℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，並能促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。凡是習慣喝溫、涼開水的人，體內脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。在頭天晚上晾開水時一定要加蓋，因爲開水在空氣中暴露太久會失去活性。
一個健康的人每天至少要喝7—8杯水（約2.5升），運動量大或天氣炎熱時，飲水量就要相應增多。清晨起牀時是新的一天身體補充水分的關鍵時刻，此時喝300毫升的水最佳。
清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。最好小口小口地喝水，因爲飲水速度過猛對身體是非常不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。因此，清晨起牀後空腹喝一杯淡鹽水，有利於降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。
早上起來的第一杯水最好不要是果汁，可樂，汽水，咖啡，牛奶等飲料。因爲汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長時間喝導致缺鈣。而另一些飲料有利尿作用，早上起來喝不能有效的補充身體缺少的水分，還會造成體內缺水。
