肉類是我們日常健康飲食中必不可少的，常吃肉類能夠增強身體抵抗力，讓人體變得更加健壯，在冬季食用一些紅色肉類，更能幫助我們抵禦嚴寒，保暖身體。雖然，我們一日三餐都在食用動物肉類，卻不一定能夠對它們的食物營養了如指掌。下面，我們就來給您介紹，五種動物肉類的食療作用，讓您更好利用肉類營養。
五種動物肉類的食療作用：
一、羊肉，最滋補的肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。羊肉還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，並非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、溼疹及發熱者應忌食。
二、豬肉，最補鐵的肉
作爲最日常的肉類，豬肉無疑是老百姓最喜歡的肉種了。 豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
三、雞肉，脂肪最少的肉
雞肉是大衆餐桌上的佳餚，是讓人胃口大開的食物。這裏說的雞肉，是指去皮的雞肉，因爲雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0。7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。
四、魚蝦，微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極爲豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。
五、牛肉，最強壯的肉
如果你的身體虛弱，需要進補的話，多食牛肉無疑是最佳的選擇了。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
以上就是我們爲您所介紹的五種動物肉類的食療作用，這五種動物肉類是我們最爲常吃的。此外，各種動物肉類有各自不同的食療功效，我們在冬日滋補的時候，也要根據自身的身體情況，從而選擇適宜自己食用的肉類，讓肉類的好營養幫助您強健身體，抵禦嚴寒。
