患有肺氣腫的病人需要注意飲食的營養的補充，從中得到調理和治療。
（一）飲食禁忌
1、忌食刺激性食物。
忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激氣管粘膜，會加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀，誘發哮喘，故當忌食。
2、忌食海腥油膩之品。
非清蒸做法做出的魚，由於用油量過大，容易引起上火。此外，有過敏體質的人以及血尿酸高的人（如痛風病人）也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
3、避免食用產氣食物。
如紅薯、韭菜等，因其對肺氣宣降不利，應多食用鹼性食物。
4、禁止吸菸。
因抽菸爲支氣管炎發生發展的禍根之一，對哮喘性支氣管炎極爲不利，應絕對禁止。
（二）適宜的飲食
1、供給充足的蛋白質和鐵。
飲食中應多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆漿等。這些食品不僅富含優質蛋白質和鐵元素，而且又無增痰上火之弊，對增強病人體質有利，提高抗病力，促進損傷組織的修復。
2、多吃含有維生素a、c及鈣質的食物。
含維生素a的食物如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、韭菜、南瓜、杏等；有潤肺、保護氣管之功效，含維生素c的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大棗、柚、番茄、青椒等；含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。需注意的是，奶製品可使痰液變稠，不易排出，從而加重感染，所以要限制牛奶及其製品的攝入。
3、增加液體攝入量。
大量飲水，有利於痰液稀釋，保持氣管通暢；每天飲水量至少2000ml（其中包括食物中的水分）。
4、經常吃食用菌類能調節免疫功能。
如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。
