以前很多人認爲，每天喝8杯水(2000cc)有益健康。但近年來，國外一些醫學研究部門提出不同意見。有不少專家指出：不一定每天必須喝足8杯水，喝太多水也會給身體帶來麻煩。
這些專家認爲：喝水和攝取熱量一樣，應該是需要多少，補充多少。目前並沒有足夠的科學依據證明多喝水就能多排毒，相反，一個人水喝得太多，卻極易使體內電解質失去平衡(鈉、鉀離子大量流失)，水溶性維生素(維生素C及B羣)也會更容易流失。
那麼，究竟怎樣才能算是太多或太少?正常人每天喝多少水量纔算是適當的呢?
科學研究指出：一般而言，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800～2000cc，因此人們一直認爲，健康成年人每天需要補充2000cc左右的水分。但這2000cc水分不一定都由喝水獲得，而應該把食物裏的水分一併算進去，這纔是正確的保健方法。
其實，我們每天吃的各種食物內含很多水分。例如，大部分蔬菜、水果90%以上是水，而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水分。粗略估計，我們吃一頓飯，至少可以由食物或湯裏攝取到300～400cc水分。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000～1200cc水分，我們每天只要再喝1000～1200cc水，平均上午2杯、下午2杯，也就足夠了。
但是，我們也應該知道：水的需求量必須視每個人所處環境(溫度、溼度)、運動量、身體健康情況及食物攝取量等而定，沒有一個確定的標準值。專家認爲，喝水的總原則應該是：一天不能少於500cc，但也不要超過3000cc。不過，有些人的確需要多喝一點水，如痛風、腎結石患者。但具體喝多少，也應遵照醫生的建議。
