每10個逝者中3人死於癌症
去年，我區每10個去世者中，有3人死於癌症，癌症已成爲威脅市民健康的頭號殺手。有關專家指出，約有三成癌症病人是吃出來的，因此，健康的飲食結構、定期身體檢查對癌症預防和早期發現非常重要。
目前，癌症已成爲威脅我區市民健康的“第一殺手”。區疾控中心近日公佈的2009年全區居民死因監測結果顯示，癌症死因位列死亡榜榜首。其中，去年全區新診斷報告癌症病人超過4000人，全區因癌症死亡2000多例，佔總死亡人數的30%左右。各類癌症中，致人死亡的前三位分別爲肺癌、肝癌和胃癌。
三成癌症病人是“吃”出來的
雖然惡性腫瘤的發病原因非常複雜，但是，不良的生活習慣與腫瘤的發病密切相關。有關專家指出，約有三成的癌症病人是“吃”出來的。
根據調查顯示，隨着人們生活水平的逐步提高，主食吃得精細了，粗糧、雜糧等食入過少，缺乏纖維素，導致大腸癌發病率升高；高脂肪、高蛋白的攝入過多已成爲乳腺癌、結直腸癌發病率上升的重要原因；約有75%的頭頸部癌是由飲酒和吸菸造成的；喜食偏硬、過熱、過燙、刺激性（烈酒、蒜、醋、辣椒）食物及酸菜，可誘發食管癌；有暴飲暴食習慣、喜好甜食和油膩者是胰腺癌的高發人羣。
乳腺癌發病率上升
近年來，我區乳腺癌發病率呈上升趨勢，目前已成爲全區女性癌症發病的第一位。
對於女性乳腺癌的高發，區疾控中心的專家分析主要有以下原因：女性成熟期大大提前，月經初潮提早，絕經年齡延遲，使乳腺組織受雌激素作用時間長，發生乳腺癌的機率隨之增加。同時，高脂肪、高蛋白、精細化的飲食結構，缺乏運動等，導致女性肥胖者增多，加上家庭、工作壓力增大等，都是導致女性乳腺癌高發的因素。
八成肺癌患者爲吸菸所致
統計數據表明，從1996年開始，肺癌一直位列我區各種惡性腫瘤發病、死亡之首。去年，我區肺癌發病數爲708人，死亡人數爲577人。
“這與菸民人羣的擴大有直接關係。”區疾控中心慢性病科專家告訴記者，肺癌患者中大約有80%的人是因爲吸菸所致，吸菸者肺癌發病率是不吸菸者的12-22倍。
此外，吸“二手菸”以及廚房油煙，也使女性肺癌患者數量上升。有研究發現，吸菸所散發的煙霧中，菸草點燃外冒的煙比吸菸者吸入口中的煙含有更多的有害物質。“許多女性肺癌患者雖然本身不吸菸，但由於她的家人、工作環境等因素，使她們成爲吸二手菸的最大受害者。”
對此，區疾控中心專家建議大家，合理的飲食習慣、健康的生活方式和定期的身體檢查對腫瘤的預防和早期發現十分重要。平時要多吃蔬菜、水果、穀物、新鮮魚類等有益身體健康的食物。同時，每年進行一次全面的體檢，是防癌和早期發現癌症最經濟、實用的手段。#p#副標題#e#
1.同時吸菸與喝酒會大大增加致癌的機會。
2.不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。
3.不吃被農藥污染的蔬菜、水果和其它東西。
4.不要用有毒的塑料製品(聚氯乙烯)包裝食物。
5.有子宮糜爛的婦女，定期檢查並及時治療，防止癌變。
6.有陰莖包皮過長的成人或兒童，要及時切除，防止陰莖癌。
7.不要經常吃有可能致癌的藥物，如激素類藥物、大劑量的維生素e等。
8.飲用新鮮、清潔的水，不喝過燙的水，不吃過熱、過硬、燒焦或太鹹食物。
9.不要過度曬太陽。陽光中的紫外線可導致皮膚癌，並可能降低人體的免疫力。
10.不接觸或少接觸大煙囪裏冒出的黑煙，被它污染的空氣裏含有少量的致癌物質。
11.在廠礦、車間等工作的人員下班後，首先應洗手或洗澡，不要把工作服帶回家中。
12.不酗酒，特別是不飲烈酒。濃度高的酒精會刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮細胞並引發癌變。
13.添新衣也應注意是否有甲醛之類的污染物。購買織物服裝後，先用清水洗滌後再穿最好。
14.多吃新鮮蔬菜，吃飯不要過飽，控制肉類食物攝入量，控制體重，這樣可以減少癌症的發病率。
15.不吸菸。香菸中的焦油等物質是導致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究證明，吸菸和婦女宮頸癌也有關係。
16.不吃熏製或醃製的食物，如燻肉、鹹肉、鹹魚、醃酸菜、醃鹹菜等，這些食物中含有一種可能導致胃癌和食道癌的化學物質。
17.不吃發黴的糧食及其製品。花生、大豆、米、麪粉、植物油等發黴後，可產生黃麴黴素，是一種強烈的致癌(特別是肝癌)物質。
18.不論是否裝有空調設備，封閉式環境的空氣污染相當嚴重。通風的房子則對人體健康有益。沒有裝空調的房間，也必須每天開窗約1-2小時。
19.炒菜或油炸食品時，因油鍋太熱產生許多油煙對人體有害，所以炒菜油溫不能太高，不能讓油鍋冒油煙，儘量少用煎、炒、油炸、燻烤的烹調方法。提倡多用蒸、煮、涼拌、水氽、湯菜等烹調方法。
20.裝潢中不要用放射性的岩石和礦沙作爲建築材料，不用含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物質的建築材料。在空氣流通的情況下進行室內裝修。裝修完後，要把室內的油漆味、膠水味、新傢俱的氣味經開窗排放出去，待通風30天左右後才能安全住人。
