口腔潰瘍人們常認爲是由“上火”引起的，是一種常見的疾病，看起來是小病，但會給人帶來諸多不便，它常反覆發作，什麼原因導致的到現在還沒有明確的答案。大多數專家認爲，可能與免疫功能紊亂有關，胃腸功能失調、疲勞、失眠、多吃辛辣油炸食品也有關係，還有30%的人有遺傳史。很多中西藥也只是暫時止痛消炎，促進癒合，並不能防止復發，我從這裏從營養藥膳的角度對防止口腔潰瘍的復發提點建議。
1、多飲用酸奶
乳酸桿菌是對人體有用的有益菌，通常存在於腸道內及陰道溼潤的黏膜細胞上，據初步研究，它可以很有效的治療口腔潰瘍。酸奶中就存在着大量的乳酸桿菌，可以不妨試一試。
2、找找你的敏感食物
禁忌食用敏感食物是避免發病的重要環節，應該從生活中找到哪些飲食與你的口腔潰瘍發作有關，從飲食中剔除它們，不再發作，說明就是原因，然後一樣一樣試着吃，堅定你的判斷是否正確，最後根據情況確定敏感食物。
3、勿食辛辣
菸酒、油炸食物都可形成對口腔潰瘍的刺激，最好離它們遠些。
4、多食蔬菜水果
蔬菜水果是身體維生素、纖維素和礦物質的來源，攝入不足就會有缺乏症，和口腔潰瘍的發作有直接的關係。所以每天要多吃蔬菜水果
5、飲食平衡
飲食多樣，不偏食，多吃雜糧、粗糧、綠葉蔬菜、水果、薯類、豆製品、牛奶等，做到膳食平衡。
6、保持大便通暢
腸道通，血管通是健康的標誌。大便通暢是預防和防止口腔潰瘍復發的基本前提。
7、保持情緒穩定
營養治療藥膳
