飲食營養

中暑主要是由於高溫環境影響人體體溫調節中樞，使體內熱量過多蓄積所致，中暑分爲三種情況，即先兆中暑、輕度中暑和重度中暑。北京軍區總醫院急診科主任周榮斌在接受《生命時報》記者採訪時說。隨着頭伏天(7月14日)的日益......

1.灌裝濃湯湯類非常有益健康，而且價格低廉、易於製作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿蔔調製成的營養價值非常低的混合物。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還......

Q：入秋了，能否從飲食營養的角度談秋天減肥一些注意事項?A：在夏天，天氣熱，人的胃口不好，很多人都會吃少了東西，而在秋季，秋高氣爽，所以人的胃口也隨之增大，吃的東西多了，人也容易長胖。其實一個人之所以會肥，是因爲每天攝入的總熱......

吃西紅柿可以使皮膚色素沉着減退或者消失，還可用於治療蝴蝶斑等皮膚疾患。洗澡後在加有500毫升西紅柿汁的溫水中浸泡15分鐘，每週2次，可消除狐臭。一、不吃未成熟的西紅柿：因爲青色的西紅柿含有大量的有毒番茄鹼，孕婦食用後......

此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因爲它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天內喝完果汁是人所共知的......

苦瓜蜜茶原料：苦瓜乾15g，蜂蜜1大匙。做法：苦瓜乾放入杯中，衝入300ml開水。加蓋悶泡12分鐘至味道滲出，加入蜂蜜調勻即可飲用。功效：清熱，降血壓。養生常識：苦瓜乾清熱退火，去暑氣，幫助體內將毒素排出。金銀甘草茶原料：金銀花、金......

夏季，各式各樣的水果相繼上市，荔枝、西瓜、芒果、山竹、菠蘿、椰子，琳琅滿目的水果讓人們目不暇接。水果因含有豐富的維生素、糖分等營養元素而得到許多人的喜愛，但是水果再好，也不可以沒有選擇地亂吃，不同的體質，對水果的選......

立夏到，炎炎夏日也如期而至，冰爽的啤酒、可口的花生、水煮的毛豆，想想就過癮。但是很多人都以爲液體面包能當飯吃，每日狂飲啤酒，一個夏天過去後，幾乎個個都大腹便便，叫苦不迭。其實啤酒含有人體必需的多種氨基酸和維生素，並具......

秋燥症主要表現爲全身燥熱、口脣乾裂、心緒不寧，有的人會生出口瘡，或者出現咽喉腫痛等症狀，還會長出紅且發痛的痘痘。秋燥症雖不十分嚴重，但一些病症會使人體免疫力降低，尤其是中老年人，容易舊病復發，中醫上講，當燥邪入侵，最先......

事實上，容易發胖的人，大多是因爲代謝能力低，循環功能不佳，結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內，日積月累就成了肥胖的原兇。而紅蘿蔔汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養素。此......

NO.1雞湯美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的症狀，因爲它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。NO.2蘑菇促......

懷孕早期的營養食譜妊娠早期，胎兒生長緩慢，每日體重只增加1克左右，孕婦營養的需要量較小。但是，由於大部分人都會出現輕重不同的妊娠反應，例如頭暈、噁心、嘔吐、身體不適、食慾不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食......

專家表示，儘管啤酒素有液體面包之譽，但並非人人適宜喝啤酒，更不能過量飲用，健康人羣每天喝啤酒最好不要超過1000毫升。夏日許多人喜歡喝冰鎮啤酒降溫，天津醫大二院急診科主任陳兵介紹，冰鎮啤酒能幫助人們消暑、解渴沒有太多......

牛奶是補鈣的最好食品，但牛奶含鈣量也不是越高越好。牛奶本身的含鈣量差別並不大，但是有些生產經營企業爲了尋找賣點，在天然牛奶中繼續強化鈣營養，人爲提高牛奶產品的含鈣量。但他認爲，往牛奶中添加鈣有可能是畫蛇添足的行......

不能用水果代替主食這種做法不但沒起到良好的減肥效果，反而會造成脂肪肝、皮膚粗糙、脫髮等。其實，主食當中含有豐富的碳水化物，減少了它就意味着增加了脂肪、蛋白質等非碳水化物的含量。而脂肪和蛋白質在體內過多地分解......

柿子香甜滋潤，糖類和維生素C的含量很高。但柿子性寒，產後和體弱的人不宜食用。柿子中含有較多的單寧物質，具有收斂性，進食過多會引起口澀舌麻，並使消化液分泌減少，引起大便乾燥。柿子中還含有柿膠酚和鞣質。如果一次空腹食......

用綠豆、紅小豆、黑豆各10克，加水600毫升，小火煎熬成300毫升，可以加適量白糖，讓孩子連豆帶湯吃下即可，可以長期服用。中醫認爲，痱子是由於暑熱挾溼，蘊結肌膚，導致毛竅鬱塞所致，所以要防治痱子首先就是要想辦法把暑溼之毒給祛除......

櫻桃關鍵詞：好氣色櫻桃含鐵量豐富，有促進血紅蛋白再生的功能，因此櫻桃能使皮膚紅潤嫩白，消除黑斑。蘋果關鍵詞：排毒、美白、控油豐富的果膠能幫助肌膚更好地排毒，大量的維C可以淡化色斑、美白肌膚，而蘋果酸更是油性肌膚理想......

李女士就是一個典型的例子，她現在覺得其它容器的化學物質都太多，而砂鍋返璞歸真，給人安全而健康的感覺，熱氣騰騰的使人很有食慾，因此現在家裏每頓飯都離不開一個砂鍋菜。砂鍋菜餚不宜常吃，因爲大家常用的普通砂鍋是以黏土爲......

中醫認爲，夏季容易打瞌睡跟氣候特點有關。中醫學認爲梅雨時期屬長夏，是一個溼氣當令的時節，而溼邪爲患，令人脾虛溼阻，頭昏乏力，胃口不好，容易疲勞發困。解決夏季容易打瞌睡的問題，從清補着手，具體做法：適當補睡：夏天日長夜短，睡眠......

鍛鍊一身結實的肌肉是每個男人的夢想。人們都知道，身體長肌肉要靠攝入蛋白質，但是如果光補蛋白，沒有維生素B2，補再多蛋白也是白搭。這是因爲在衆多維生素中，維生素B2最容易缺乏，它參與機體蛋白質的合成代謝，維護皮膚及黏膜的......

端午節將至，糉子已經成了成都各大超市裏的熱銷商品，商家們均在包裝、口味上大做文章。有關部門提醒市民，節日期間挑選糉子不要貪色，一定要看清QS標識再購買。警惕：返青糉葉含毒糉葉製作時要經兩次高溫蒸煮，顏色都會呈深綠偏......

南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我國各地都有栽種，爲夏季的主要蔬菜之一。中醫認爲南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲......

一、豆漿如何鑑別?●色澤鑑別：進行豆漿色澤的感官鑑別時，可取豆漿樣品置於比色管中，在白色背景下借散射光線進行觀察。?良質豆漿——呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤。?次質豆漿——呈白色，微有光......

隨着前日國家教育部、衛生部聯合印發《學校甲型H1N1流感防控工作方案（試行）》，而近日東莞發生學校集體爆發事件，這些都意味着下階段甲型H1N1流感的社區發展形勢或日益嚴重，防控力度也應不斷加強。昨日，廣州市疾控中心出臺《......