8種茶再愛也別喝
1.頭道茶
現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快倒出後再衝入開水，這樣泡出的茶水纔是最衛生的。
2.變質茶
發黴變質的茶葉裏含有青黴酸、氯環素、黃天精等多種黴菌素。這些毒素進入人體，會出現腹瀉、腹痛、頭暈、四肢無力等症狀。長期飲用還能使肝臟、腎等臟器變性、壞死，會致癌!
3.醒酒茶
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔，有心臟病的患者後果更爲嚴重。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。
4.久泡茶、隔夜茶
沖泡時間過長，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嚐價值；而且由於茶葉中的維生素，氨基酸等因氧化而減少，使茶的營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生，容易對腸胃造成刺激，引發炎症。
5.冷茶
茶宜溼熱而飲，溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
6.燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。據國外研究顯示，經常飲溫度超過62℃的茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56℃以下。
7.串味茶
就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後，變了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等。
8.濃茶
茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，長期飲用會造成缺鐵性貧血。另外，濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用後會產生嘔吐感。
如何喝茶最養生
在選擇了適合自己的茶葉後，如何讓它發揮最大功效，也是一門學問。不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。
保存：茶葉最怕潮溼異味。保存的容器以錫瓶、瓷壇
有色玻璃瓶最佳；其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等；塑料袋、紙盒最次。容器要乾燥、潔淨、不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在乾燥通風處，不能放在潮溼、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室，能保存3—6個月。
沖泡：洗茶最多15秒
現在人喝茶喜歡洗茶，但是我不贊同過度洗茶。在實驗中發現，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率爲70%多，紅茶爲60%多。也就是說，如果過度洗茶，營養物質就會大量流失。江和源則提醒，如果茶葉不得不洗，那麼洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。但有一種例外，對咖啡鹼比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因爲其中的咖啡鹼浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡鹼。
飲用：每天12克最適合
對於普通人來說，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、菸酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。韓馳則提醒，隨着功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對的。人們喝茶本爲保健，但喝燙茶會增加食道癌等癌症的發病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應該是60度左右，不要超過70度。
此外，一天之中可在不同時間飲不同的茶
清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午後喝杯紅茶，解困提神；晚上與朋友或家人團聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至於影響睡眠。這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。
