孕婦的合理營養組合是什麼呢？怎麼吃才能讓媽媽胎兒都健康呢？
1．膳食中各種營養素和熱量要能滿足孕婦的營養需要。
2.膳食組成應多樣化，食物感官性狀良好，色、香、味俱全，並照顧孕婦的飲食習慣。
（1）菜的搭配。可使孕婦的胃口大增，在菜的搭配上，一般應該注意量、色、味、形。
（2）量的搭配。菜餚的各種原料有一定的比例，要突出主料。如炒肉絲蒜苗、青椒魷魚絲等應時菜餚，主要是吃蒜苗和青椒的鮮味，因此，配菜時應使蒜苗和青椒佔主要地位。如果時令已過，此菜就應以肉絲、魷魚絲爲主。另外有一種平分秋色的配菜法，即配菜時無主次之分，主輔料的數量基本相等。如什錦炒三丁、爆雙脆等。
（3）色的搭配。要求原料色彩鮮明，相互映襯。如順色菜，主料、輔料色彩基本一致。這類菜多爲白色或本色，如芙蓉乾貝，將蛋清和乾貝調以白色油、雞精、精鹽等，給人以清淡之感；又如醋溜三白，主料雞肉、魚肉皆爲白色，配以白色的冬筍，看起來很清爽。花色菜又叫異色菜，就是取不同顏色的原料相配，使顏色互相加強，使菜餚的色澤分明，如金鑲白玉紅嘴綠鸚哥，就是外黃裏白的油豆腐，炒紅莖綠葉的鮮菠菜。炒蝦仁配以碧綠的青豆或豌豆，可使蝦仁顯得白如美玉，令人不忍下箸。西紅柿炒雞蛋，則又色彩鮮明，紅黃相間，引入食慾大增。
（4）味的配合。有淡淡相配，如燒雙冬（冬菇、冬筍）；濃淡相配，以口味清淡的原料來配濃厚的原料，如多脂肪的肉類，味濃膩，則應加配一些適量的蔬菜，如菜心燒肘子等；異香相配，動物性原料的蛋白質，經過加溫，或經酸、鹼、酶的作用之後，會散發出各種鮮香的滋味，帶有揮發油的洋蔥頭、大蒜等植物，可使魚肉、豬肉的醇香與某些蔬菜的異樣清香相融合，令人感到別有風味，如青蒜炒肉片等。對於味太濃者，只宜一味獨用，不必搭配，如鱉、蝦等有其獨特的香味，不必加入其他配料。如烤鴨、烤乳豬、豬蹄等都是一味獨用的菜。
（5）形的搭配。指的是經刀工處理後的輔料和主料的形狀要相適應，輔料的形狀襯托並突出主料的形狀。如塊塊相配、片片相配、丁丁相配、絲絲相配等。如土豆燒牛肉、炒三寸、燴兩丁（肉丁、海蔘丁）。
3．合理的膳食制度。若孕婦不偏食，食物選配得當，根據人們平時的膳食，適當再增加一些副食品的種類數量，就可以達到合理營養的要求。
