食道癌飲食是非常重要的，專家提出：食道癌患者除了不能吃的水果外，在其它相關飲食上也有很多不能吃的食物，希望食道癌患者認真瞭解，避免食用這些食物，以保證科學合理的飲食，以保證飲食能有效輔助治療自身的病情，及身體健康的早日恢復。
食道癌患者多吃這5種水果
1、梨
在我們的日常生活中，梨是一種非常普遍的水果，具有生津潤燥、清熱化痰等作用，由於梨富含胡蘿蔔素以及維生素，具有一定的防癌、抗癌作用，適合食道癌患者食用，尤其是晚期患者。
2、蘋果
蘋果是在我們的生活中經常見到、能預防食道癌的水果之一。該水果中含有一種叫多酚的物質，它的存在可以剋制癌細胞的增殖。同時蘋果中富含纖維素、維生素C以及鉀元素，可以增補腸道的容量，抵制致癌物質，促進其排泄。
3、杏
杏是含維生素B17最爲豐富的一類水果，而這一物質是極爲有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅的作用，因此是預防食道癌的水果中不可缺少的一種。
4、山楂
山楂富含山楂酸、果糖以及維生素等營養物質，也具有很強的抗癌作用，食道癌患者可適當多吃一些。
5、葡萄
葡萄中富含白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞的擴散。另外，葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，食道癌患者可多吃一些。
食道癌患者3種水果不能吃
1、對病情有害的水果
食道癌病人根據病情發展選擇水果。一般食道癌患者可以吃草莓，櫻桃，葡萄，蘋果等水果，食道癌患者還應該多吃些抗食道癌作用比較明顯的水果，如獼猴桃、無花果、橘子、橄欖。
2、變質腐爛的水果
水果存放時間過長或是出現變質腐爛，會產生有毒物質，食道癌患者吃這些水果會導致病情加重的。
3、不乾淨的水果
患者吃水果時應注意水果的衛生，目前市場上的水果大多都被農藥噴射過，吃水果時要清洗乾淨，除去水果上的污物和殘留農藥。
