孕婦可以吃高麗蔘嗎
大家或許對高麗蔘的存在並沒有多少認識。高麗蔘別名朝鮮參、別直參。五加科植物人蔘帶根莖的根，經加工蒸制而成。
孕婦吃高麗蔘的好處
NO1：止痛
專家通過傳感神經細胞試驗發現吃高麗蔘具有一定的止痛功效。特別是要分娩當天適當吃點不僅有利於緩解疼痛，更有利於補充體力。
NO2：健腦
一些女性在妊娠之後會出現“健忘”的症狀，此時適當的服用些高麗蔘具有提高記憶力，增強工作能力等作用，除此之外還具有一定的改善腦缺血性障礙的功效。
NO3：提高免疫力
人吃五穀偶爾有個關疼腦熱的是最正常不過的了。而處於特殊時期的孕婦是不建議服用藥物的，因而如果可以平時適當吃些高麗蔘，提高身體的免疫力，殺傷細胞的活性也是有一定的幫助的。
NO4：調節血壓
高麗蔘中含有一種叫皁苷成分的成份，皁苷成分這一種成份具有釋放一氧化氮，降壓的作用，因而適當吃能夠很好的預防妊娠高血壓。
NO5：抗衰老
高麗蔘中含有豐富的脂類過氧化物質、抑制有害活恬氧的物質，因而常吃就具有抗衰老的作用。
但是如果過量食用的話，很容易引起胎盤老化的現象。因此原則上是說可以吃高麗蔘，但是一定不能過量食用。且每次食用不能超過3克。
事實上從健康的角度上說，並不建議女性在妊娠期間大量的進補，特別是現代人的生活水平逐漸提高，如果盲目進補很容易造成營養過剩。
適合孕婦的高麗蔘食譜
人蔘燉雞
首先要準備的食材有：一隻雞，高麗蔘兩顆，三顆大棗，三粒板栗，一杯糯米，五個蒜瓣。
製作方法如下
1，先將雞處理乾淨，去掉肥膏；高麗蔘颳去皮後，清洗乾淨備用。
2，糯米清洗乾淨後，放進雞腹內，放入一顆高麗蔘，然後雞放入煲內，加水全面覆蓋。
3，然後加入另外一個高麗蔘，板栗，大棗，蒜瓣，以中火燉約三個小時，最後加入鹽，胡椒粉調味就可以了。
孕婦吃高麗蔘注意事項高麗蔘雖好，但服用也要適宜不能過量，也要注意不能與白蘿蔔等食物同吃，在服用期間也要注意方法，以免造成營養價值的流失。下面就提醒大家注意幾點孕婦吃高麗蔘的事項。
1、服參期間不宜喝茶，也不宜吃紅白蘿蔔、菠菜、白菜、芥菜及寒涼冷凍食品、滑腸瀉下及油膩難消化食品，會影響補益效果。
2、高血壓病禁用。
3、給孕婦煲蔘湯的最佳時間是40分鐘左右，有些中老年朋友一煲就是2~3個小時，認爲這樣才能將參的營養都溶於湯中。其實，參類中含有一種人蔘皁甙，如煮的時間過久，就會分解，失去營養價值。
4、孕婦服用參類時，如出現口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火症狀，或有食慾不振、腹痛、腹瀉及散在水皰等過敏現象時，應立即停用，及時去看醫生。
高麗蔘的吃法很多人對高麗蔘怎麼吃有疑惑，其實高麗蔘吃法有很多，有喜歡燉的，也有喜歡泡的，不過不管怎麼吃，大家只要注意在吃的過程中，有效保持營養價值不缺失即可。
1、燉服。將高麗蔘切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4-5小時即可服用。
2、嚼食。以2-3片高麗蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
3、磨粉。將高麗蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1.5克。
4、沖茶。將高麗蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
5、泡酒。將整根高麗蔘可切成薄片裝入瓶內用50-60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、燉煮食品。高麗蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
適合孕婦的高麗蔘食譜高麗蔘與食物搭配食補效果是比較好的，孕婦在孕期營養補充可選擇適合的高麗蔘食譜來做，比如人蔘燉雞，可補血暖胃有效補充自身所需，對胎兒的成長也很有幫助，下面就推薦2款適合孕婦的高麗蔘食譜供大家參考。
高麗蔘粥
材料：大棗1杯、水10杯、栗子半杯、水參2棵、大米1杯、杞子適量。
烹調方法
1、大米洗淨，浸泡約一小時備用。水參颳去外皮，順絲切開。
2、於煲內加入十杯水，放入水參、栗子、大棗。煮沸後，將火調至小火。
3、放入大米並不時攪拌，以溫火煮至大米呈軟腍，加入杞子及以鹽調味即可。
療效：人蔘粥氣養血，適用於脾虛血弱、元氣不足的人士，有補元、護心的作用。大家亦可按體質而選擇白參、水參或紅參。一般來說，夏天較適合吃白參及水參，冬天則適合吃紅參。
人蔘燉雞
材料：雞1只、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5個
烹調方法
1、雞隻去掉肥膏後，放入冷水中洗淨。水參颳去外皮，切去發芽部位，洗淨備用。
2、糯米瀝乾水後放入雞腹內，放入一棵水參。
3、雞隻放入煲內，加水至全覆蓋，加入水參、栗子、大棗、蒜瓣，以中火燉約三小時。
4、最後以鹽及胡椒粉調味即可。
療效：人蔘具補氣作用，大棗、雞能補血，栗子則可補腎。糯米性溫，有暖胃功效，不過消化力較弱的人不宜多吃。
