孩子大多喜歡吃果凍，因爲果凍的顏色五彩繽紛，很惹孩子的食慾。但有關研究顯示，孩子多吃果凍，對其生長髮育大有害處。
這是因爲，大部分的果凍都含有人工色素，若長期攝入會損害孩子的智力發育。英國有關機構的最新研究同樣顯示，令食品顏色變得鮮豔的人工色素對孩子的危害程度等同於含鉛汽油，除了會導致孩子多動症等行爲障礙外，長期攝入檸檬黃、日落黃等6種人工色素還會損害兒童的智力，嚴重時會令其IQ（智商）值下降5.5分。
專家表示，人工合成的色素進入人體後不能迅速、大量分解，所以孩子應儘量避免大量或長期食用果凍類食物。另外，人工色素還有可能含有重金屬，因爲在合成色素的時候容易帶進重金屬。這對兒童的影響更大，因爲這會影響他們的生長髮育，最嚴重者還可能導致反應遲鈍、弱智等現象。
除了果凍，在日常生活中，以下四種零食是不能給孩子吃的：
糖果因其誘人的外觀和甜甜的味道特別受小孩子們的喜愛，但是家長們要注意的是，無論是硬糖還是軟糖，都很容易被吸入氣管，特別是橡皮糖，因爲橡皮糖過韌不易嚼，容易噎住呼吸道，所以也要儘量少給孩子食用，在孩子食用糖果時最好也要在一旁看着。
堅果
不要讓寶寶食用花生、腰果、無花果、瓜子等等這些堅果類食物，因爲孩子可能不會咀嚼，還沒咀嚼好就把食物吞下去，這樣就很容易卡進氣管。一旦不慎進入氣管，是會導致窒息的。因此如果孩子想吃這類堅果，那麼最好碾碎後再給他們食用。
小水果
聖女果，葡萄等這些水果個頭比較小，孩子們在吃的時候要特別注意不能囫圇吞棗，不然很容易噎着。所以在食用這類水果的時候也要切成小塊，千萬不要怕麻煩。
粘性大的食物
年糕、湯圓、元宵、軟麪包等粘性很大，不易咀嚼消化，整個吞下還很容易噎着，所以一般來講是不建議給孩子吃這類食物。
給孩子選擇零食，必須要有講究：
（1）選擇的零食要健康有營養。不能單單從孩子喜好口味、外觀而選擇，有很多不健康的零食往往看上去外觀誘人，口味很不錯；
（2）儘量不選或少選油炸、燒烤、醃製、含糖多、含鹽多的零食，要知道這類產品就算是大人吃了也是不利於健康的，要讓孩子從小養成良好的飲食習慣；
（3）最好不選含糖飲料，少選或不選果汁，不選含酒精的飲料；
（4）進食零食的時間不要離正餐太近，每天可安排2~3次零食，睡前半小時不要進食零食了。
