高鈣菜有毒嗎
高鈣菜，又被稱爲高鈣養心菜、養心草、費菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。有人說高鈣菜有毒，事實上，高鈣菜確實有微量的毒性，但是專家表示，高鈣菜的毒性不至於對人體造成傷害。
據瞭解，費菜毒性甚小，劑量高達600g生菜/（kg.d）；LD50300×3=900g生菜/（kg.d）時，（實驗動物）解剖肉眼觀未見心、肝、脾、肺、腎等臟器明顯病理改變。灌胃2次/日的一組小鼠，無小鼠死亡。所有小鼠灌胃24h後，一切觀察指標正常，未見明顯中毒症狀，亦無動物死亡。7日後處死並解剖，肉眼觀察主要臟器無明顯的病理性改變。結論人食用費菜最大耐受量爲51.42g生菜/（kg.d），在此劑量範圍內食用是安全的。
按上述計量換算，成人體重按60kg計算，60（kg）×51.42g生菜/（kg.d），成人口服安全劑量爲3085.2g，即約3公斤，可見高鈣菜毒性之低。
高鈣菜與“土三七”有區別
大衆對高鈣菜會有誤解，那是因爲高鈣菜又名“土三七”，相信很多人都知道，土三七對肝臟是有傷害的，專家解釋，高鈣菜，又叫做費菜（救荒本草），通稱土三七，在中科院旗下的中國植物誌中詳細列舉了費菜的別名，費菜的別稱並不包括菊葉三七，而菊葉三七纔是土三七中有毒素的植物。
菊三七內含吡咯烷生物鹼成分，可造成肝窶和肝小靜脈的內皮細胞損傷，導致肝小靜脈阻塞，肝細胞不同程度液化壞死，晚期可見肝纖維化，患者出現肝大、右上腹痛、腹水和黃疸等症狀，而且這種損害一經形成，常常無法逆轉，最終發展爲肝功能衰竭或頑固性腹水。一些受到肝損傷的重症患者，甚至只能求助於換肝手術來維持生命。
從文中我們可以瞭解到，高鈣菜確實有毒，但是它的毒性小到可以忽略不計，不過對於同一種科屬的菊葉三七我們則要保持警惕，誤食這種食物會引起肝臟的不適。
