什麼是高鈣菜
高鈣菜（Sedum aizoon L.），景天科景天屬多年生草本植物，根狀莖短，粗莖高可達50釐米，直立。葉互生，葉堅實，近革質。聚傘花序有多花，萼片肉質，花瓣黃色，花柱長鑽形。種子橢圓形，花果期6-9月。費菜分佈廣，多生長於山地林緣、灌木叢中，河岸草叢、較耐陰也較耐旱、較耐寒，在北方能露地越冬，對土壤無嚴格選擇，適應性強。
高鈣菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、測火鍋和泡茶等鮮用，食用時口感清香嫩滑。又可全株曬乾入藥。高鈣菜極耐嚴寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生長。高鈣菜在山東省鄆城縣武安鎮特種蔬菜發展基地種植多年栽培生長過程中未發現病害，不需要噴藥治蟲，瘠薄的土地照樣生長旺盛，杜絕了化肥污染，是純粹的無公害綠色蔬菜。
高鈣菜的功效與作用
高鈣菜含有生物鹼、齊敦果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖及維生素等藥物成分。這些藥物成分通過防止血管硬化、降血脂、擴張腦血管，改善冠狀動脈循環等途徑，達到降血壓、防中風、防心臟病（如冠心病、陣發性心跳過速、心律失常、風溼性心臟病等）的效果。注意景天三七（高鈣菜）並不具備菊三七的特異性肝毒性，景天三七基本無毒，不應被網絡及某些文獻中的失實報道誤導。
治療心悸不寐
食療採用費菜、蜂蜜、鮮豬心爲主料，民間應用廣泛，療效頗好。（陳利燦，2003）。
治療急性關節扭傷
用費菜治療18例急性單純關節扭傷，甚效；其治療軟組織扭傷，有效率達98%（李志華，1997）。
治療急性淋巴細胞白血病併發外痔充血性水腫
費菜水煎外洗和外敷能活血消瘀、解毒消痛，治療急性白血病併發外痔充血性水腫效果明顯（李麗霞，2002）。
治療心臟病與高血脂症
谷甾醇可阻止胃腸道吸收膽固醇，干擾膽汁中膽固醇的吸收，降低血清膽固醇。黃酮類能改善冠狀動脈循環，降低心肌耗氧量，抗心絞痛，擴張腦血管，促進腦血液循環（周爲國，2000）。
活血止血
費菜能提升血小板，可治療血小板減少症，亦可外用止血。新鮮葉片榨汁可治療肺癌患者大咯血、鼻衄血（蘭福森，2006）。
養氣定神
與其他藥配伍，治療神經衰弱，失眠，煩躁不安等症狀（吳符火，2006）。
閱讀完本文，相信大家對高鈣菜也有了更深的瞭解，值得一提的是，高鈣菜（景田土三七）與菊科土三七長得比較相似，而菊科土三七帶有一定的毒性，所以大家在採摘的時候一定要特別注意。
