酒渣鼻並非與酒有關，而是因寄生蟎蟲所引發的的皮膚病，病情易於反覆，所以治療期較長。所以在治療期間應注意食物的正確搭配來輔助治療。酒渣鼻食療搭配準則：
酒渣鼻俗稱紅鼻子。它發病的罪魁禍首是寄生蟎蟲。蟎蟲主要寄生於人的面部，尤其是鼻部的毛囊和皮脂腺中，也可寄生於貓、狗等動物身上。此病可以發生於任何年齡，大多數女性發病年齡爲30～50歲，男性發病較早，而且症狀較重。此病具有家族遺傳因素。
胃腸功能紊亂、內分泌失調、神經緊張。病竈感染、嗜酒、辛辣刺激性食物、冷熱刺激等均可誘發或加重本病。皮損主要分佈在鼻部、面頰部、眉間及頦部。起病初期，鼻、頰處出現紅斑，範圍較小，以後出現丘疹，毛細血管擴張，呈蛛網狀，縱橫交錯。重者可發展成鼻贅。
本病系因飲食不節，肺胃積熱上蒸，更感風邪，血瘀凝結所致。飲食上應避免促使面部皮膚髮紅的食物，如辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物;少吃油膩食物，如動物油、肥肉;油炸食品、糕點等，以減少皮脂的分泌。
多吃些富含維生素B6、維生素B2及維生素A類的食物和新鮮水果、蔬菜。此外，對口服能殺死蠕形蟎蟲的滅滿靈藥片，每次0.2克，每日3次，連用2～4周。嚴重者可到醫院進行手術治療。
酒渣鼻是一種慢性疾病，治療過程較長，必須長期堅持;才能見效。
