扎胃是一種胃替代管外科手術，也就是通常所說的用U形針對胃結紮。扎胃方法曾被視爲“過激的”減肥手段，現在已成爲最流行的減肥時尚，今年大約有57000名美國人打算做這種手術。 美國新澤西州一位名叫羅塞爾的婦女在扎胃前，體重359磅（約163公斤），從廚房走到臥室都非常吃力。
在嘗試了各種減肥方法後，羅塞爾向新澤西州胃替代管外科手術醫生開普拉博士求助。開普拉博士曾經爲3000名肥胖病人做過扎胃手術。 開普拉博士承認，做這種手術有一定風險，可以導致血塊產生及血液併發症，甚至會導致死亡。儘管如此，預約開普拉博士和同他一塊行醫的兒子約瑟夫的肥胖病人仍然接踵而至。
開普拉博士用U形針把羅塞爾部分胃紮起來，這部分胃會萎縮到大拇指那麼大。縮小後胃與小腸相連，羅塞爾進食時很快就會感到吃飽了。
經受了半個月的手術痛苦後，羅塞爾痊癒了。羅塞爾說：“我根本就不能多吃，因爲我不能把食物塞到那麼小的胃袋裏。”
2個月後，羅塞爾減去60磅（約27公斤）體重;一年後，她由原來的359磅減到現在的175磅（約79公斤）。扎胃減肥成功的還有她的媽媽、姨媽、叔叔、表妹和朋友。
