1.先準備好材料,切成末的肉,香菇,青椒。
2.糯米浸泡若干小時之後,上籠蒸熟。
3.和好麪糰
4.鍋中放油,下入肉末炒至變色,加入香菇和胡蘿蔔一起翻炒,加入鹽、醬油和雞精,倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯米倒進去翻炒,至湯汁略幹即可出鍋。燒麥的餡料就做好了。
5.這是炒好出鍋的餡料,直接用來當糯米飯也不錯的。
6.接下來就該面團出場了。把揉好的面稍整理,擀成荷葉狀的圓片,包入炒好的餡料,捏捏壓壓,如此這般之後就成了下面的樣子了。
7.最後,把包好的燒麥放入鍋中蒸個桑拿,十分鐘後,就大功告成了。