首先的問題是爲什麼會有平臺期。
我們都知道，減肥開始時體重下降非常快。個把月減3、5公斤很平常。我們先看看減掉的是什麼，你就明白什麼是平臺期了。
作爲減肥常識，我們必須知道一克脂肪產生9大卡熱量，脂肪中含水量很少，一般爲12%，所以一公斤脂肪提供8000大卡熱量（9×1000×88%）。小體重女人減肥期的基礎代謝率不到800大卡。就是說這個女生完全不吃飯的話，10天可燃燒掉1公斤脂肪。當然小女生要吃飯，所以每天缺的能量一般在300大卡，這個能量缺口如果完全由脂肪供應，一個月9000大卡，相當於一公斤脂肪。就是說一個月減一公斤。
爲什麼有些人能減5公斤呢？是因爲減肥時，不僅脂肪減，肌肉也減，肌肉的含水量就高多了，一份蛋白質三份水，蛋白質只佔肌肉重量的25%，每克蛋白質提供4大卡熱量，所以一公斤肌肉只提供1000大卡熱量，按每天缺口300大卡算，3、4天就可掉一公斤肌肉。由於肌肉與脂肪共同提供能量，女生很快減掉大量體重。這個體重中還有額外的含水量的降低，主要是細胞液營養物濃度降低引起的，你想，你不吃東西，細胞中的東西當然少了。所以減肥初期的體重降低很多是水分，少部分脂肪和蛋白質消耗。
平臺期開始了，首先，機體對肌肉開始加大保護力度，再缺能量，主要靠脂肪。其次，細胞中的水分停止大幅度流失。第三，身體的代謝率持續下降，原先300大卡能量缺口，現在只有200大卡了。200大卡每天，消耗8000大卡的熱量需要40天，這時的表現就是看不到體重再減小了，你想20天才一斤體重，人喝點水就影響這個變化了。最糟的是，有些人這時反而容易比以前吃的稍多些，那就幾乎沒有能量缺口了。
減肥多久會有平臺期
一般情況下，減肥平臺期在兩週到2個月之間，過了這一段時間，體重就會再次下降，但減掉一定體重後，身體又會進入另一個減肥平臺期。所以說減肥就是一個走走停停的過程，但只要堅持下去，你的體重一直是呈下降趨勢的。
