人體在冬季脂肪合成代謝的速度要快於平時的2-4倍，而脂肪分解代謝的速度要低於平時的10%。因此，冬天減肥刻不容緩。
冬天減肥食品
1、黑豆
黑豆中含有的蛋白質能減緩肝臟中脂肪代謝的速度，從而可以達到減少各種脂肪酸和膽固醇的目的，體內各種脂肪的數量減少了，自然就能幫助減肥和控制體重了。
2、土豆
同其它主食相比，馬鈴薯所含的澱粉不算多。比如說，烤馬鈴薯比大米飯、饅頭、主食麪包的能量還要低，而飽腹感卻更強一些。這是因爲馬鈴薯的含水量較高，其中的澱粉含量只有20%左右，並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至有減肥效果。
此外土豆的維生素c含量雖然不及青椒的1/3，但由於澱粉對維生素c有保護作用，土豆在蒸煮過程中維生素c損失很小。如果用土豆做主食，即使不再吃其他的蔬菜水果，維生素c也基本上能滿足人體的需要。
3、甘藍菜
包心菜、捲心菜、洋白菜都屬甘藍的一種，甘藍富含膳食纖維，能促進潤腸通便，減體脂。還富含維生素u含量較高，能修復胃黏膜，天涼時可多吃一些。除了炒等烹飪方式，將甘藍榨汁飲用也是很好的方法，吸收也更爲充分，配上蜂蜜食用，還有很好的防燥作用。
4、蘿蔔
蘿蔔性涼，下氣消食，潤肺化痰，冬季我們往往吃肉較多，很容易上火，特別是晚餐，如果能搭配一點蘿蔔，或是做一些以蘿蔔爲配料的菜，就能借蘿蔔敗火清熱的特性，給人體“滅火”。
晚上吃蘿蔔還有助消化，不致引起肚子脹的情況。蘿蔔的芥子油與酶協同作用，能促進腸道蠕動，通利大便，將腸中垃圾和毒性氣體迅速排出，讓你舒舒服服睡好覺。
5、蘋果
蘋果可以緩解便祕，對便祕有良好的治療效果，減肥期間，蘋果中所含有的特殊物質會使體內的毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重，使人的體質得到改善。而秋冬季節是呼吸道疾病高發的時期，蘋果還能能保護肺泡膜免遭傷害，保護呼吸系統。
6、南瓜
南瓜富含粗纖維、維生素a和視黃醇，對經常加班、熬夜的電腦一族養肝護目、潤腸減脂有很好的作用，另外南瓜含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。
南瓜可直接當主食，比如蒸南瓜，或者和在麪粉裏做成南瓜餅等。
7、娃娃菜
冬天很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。娃娃菜富含鉀元素，能調節代謝，幫助下身減肥和消除水腫，還還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。
8、柿子
柿子富含膳食纖維，中醫認爲柿子可以潤肺生津、解酒降壓，所以對於體內乾燥上火的人，每天吃一個柿子，可以幫助潤腸通便。而對於脾虛引起的腹瀉，吃點柿子還有收斂止瀉的作用。此外，柿子中還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。
吃什麼東西很容易發胖？
1、月餅
一個雙黃蓮蓉月餅熱量約爲800千卡，相當於三碗飯。有些人喜歡用月餅當早餐，月餅和白粥一起喝，兩種食物都是很容易讓血糖升高的食物，促進脂肪囤積。更有些人喜歡用可樂或者瓶裝果汁一起就着月餅吃，更是胖上加胖。
2、巧克力餅乾
每天吃6片，熱量302千卡，比一碗飯熱量還要多。巧克力餅乾是衆多人最喜愛的食物之一，特別是MM們。其實巧克力含有大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午，都用巧克力餅乾來滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時間，就會胖7公斤，如果這樣持續一年，就會有14公斤的肉陪伴着你。還有可怕的是，高油和高糖的食物還會讓人快速老化。
3、瓜子、花生、開心果等
一小袋開心果300g，熱量1550kcal，幾乎滿足了你一整天的熱量需求！1克碳水化合物或1克蛋白質只產生4千卡熱量，而1克脂肪能產9千卡熱量，所以多吃一點脂肪等於多吃很多的碳水化合物或蛋白質。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因爲肥肉中除了脂肪外還含有水分、蛋白質、纖維組織。其實瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。有人愛吃這些零食也等於吃了很多脂肪。
4、可樂
一杯可樂375ml，熱量168千卡，聚餐的時候要喝可樂或者吃漢堡薯條時也配上可樂，就連在家上網也不忘打開一罐可樂。就算不和食物搭配，許多人也養成了一天喝一杯可樂的習慣。可樂裏的咖啡因和特殊配方，容易讓人上癮。如果你已經習慣了一天一罐可樂，那麼最好多做一點運動來消耗多餘的熱量。因爲一天一罐，就可以讓您在一年後發胖8公斤。其實不只是可樂，其它的汽水、沙士等等也是少喝爲妙。
5、啤酒
一瓶啤酒，600ml，熱量250千卡，成年男子晚餐喝三瓶啤酒相當於多吃了一頓晚飯。朋友一起聚餐或是在唱歌的時候，啤酒更是免不了的助興角色。要是持續一天只喝一罐啤酒，一年之後卻會換來7公斤的體重。同時也會換來啤酒肚！啤酒裏面除了熱量之外，幾乎不含任何的營養素，所以除了讓您發胖之外，對健康沒有任何幫助。
6、方便麪
一包方便麪的熱量是470卡（100克）。幾乎相當於兩碗飯。方便麪，肯定很多居家或者一些年輕上班族的必食啊，貪圖方便，就泡碗方便麪吃了事。其實方便麪是純熱量食品，沒有任何營養，鹽分過高，含損肝的防腐劑、香精。
7、罐裝果汁
每瓶500ml，熱量255千卡，相當於一碗白米飯。用果汁來代替水果並不能攝取足夠的礦物質和維生素，因爲水果在做成果汁的過程中，許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C，也會因爲光照的因素而減少。其實仔細看罐裝果汁上的標示，就可以發現，大部分的果汁都是濃縮還原，而且也加了許多的糖。所以，如果您認爲喝果汁比較營養而天天來上一罐，果汁裏的高糖份會讓您在一年之後增加12公斤的體重。健康減肥是十分重要的。
