櫻桃蘿蔔因其可愛小巧的外形，與櫻桃很像，因此有了櫻桃蘿蔔這一好聽的名字。櫻桃蘿蔔含有蛋白質、纖維素、鈣、鐵、磷，具有排毒利尿、健胃消食、促進食慾的功效。另外，櫻桃蘿蔔減肥的效果也十分出衆，人們喜歡直接食用櫻桃蘿蔔，或搭配醬料食用，可清腸排毒。
一、爽口櫻桃蘿蔔
材料：櫻桃蘿蔔200克，萵筍100克。調料野山椒100克，鹽20克，水500克，白醋10克。
做法：
1、櫻桃蘿蔔去蒂後洗淨;萵筍洗淨後改刀成長5釐米、寬1釐米、厚1釐米的條備用。
2、鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開，熄火後晾涼，放入櫻桃蘿蔔、萵筍、白醋浸泡24小時後取出，裝盤即可。
二、牛肉炒櫻桃蘿蔔
材料：櫻桃蘿蔔2個，牛肉片250克，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生油適量。
做法：
1、櫻桃蘿蔔去皮洗淨後切片。
2、牛肉片洗淨後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。
3、鍋內放少量油，燒熱後加入少量蒜末，爆香後加入牛肉片，稍微翻炒後上碟備用。
4、鍋內放少量油，燒熱後加入少量蒜末，爆香後加入櫻桃蘿蔔。
5、加入適量老抽和清水，蓋上鍋蓋燜至汁快收幹。
6、加入牛肉片炒均勻即可。
