吃水果現在已成爲了很多瘦身者每天的“必修課”，有人說水果的確有良好的減肥效果，而有人卻覺得效果不佳，甚至越吃水果越胖;同樣是吃水果減肥，爲什麼區別這麼大了？
一、選擇含糖較少的水果。
據研究，菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多這類水果;而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。
二、最好餐前吃水果。
研究表明：如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可防止進餐過多導致的肥胖。因爲水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食慾。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。
餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果，但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。
爲了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
三、飯後吃水果難以達到減肥的效果。
因爲飯後吃水果，就等於吃多餘的糖，這部分多餘的糖容易轉化爲脂肪貯存在身體裏，還可能增肥;尤其是不要在晚餐後大量吃水果，因爲晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。
但是，有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對於這類水果可在餐後一小時左右再吃。
四、水果的食用量不要過多。
大多數人認爲，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。
水果並非能量很低的食品，由於味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化爲脂肪而堆積，例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。
又如吃半個中等大的西瓜（瓜瓤重約2公斤），便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當於三碗米飯，所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。
此外還建議大家早上可以打綜合果汁，內容包括了大黃瓜、西洋芹、胡蘿蔔、青椒、蘋果，大黃瓜可以提供豐富水分，其餘的蔬菜則提供了多種養分，是喝了會飽的果汁;新鮮的果汁趁新鮮喝掉，可以幫助排便順暢，對瘦身來說，能夠順利排便是很重要的;只要食用方法科學，減肥吃水果會讓你達到意想不到的效果。
