研究發現，與專心吃東西的人相比，吃東西時分心的人會吃得更多。實際上，對着電腦屏幕邊工作邊吃飯，在攝取“精神糧食”的同時，你的“食量”也隨之而漲，更重要的是，這樣的上漲還不僅僅侷限於那“一頓”飯，隨之而來還有更多的食物會被你上漲的食慾吞噬。邊看電視邊吃飯是一樣的。
過去人們普遍認爲，由於邊看電視(電腦)邊吃飯減少了身體運動從而導致肥胖的發生。但在最近一項針對肥胖婦女的調查中，研究者們發現她們每週有一半時間都邊看電視邊吃飯，而大量的直接和間接證據都表明“面對屏幕”時間導致進食量增加纔是肥胖發生的真正原因。
新近發表於《美國臨牀營養學雜誌》的一篇研究報告結果指出，相比於專心吃飯，邊玩遊戲邊吃飯(或邊工作邊吃飯)能“讓我們忘了吃過些什麼”，而“沒過腦子就吃完了飯”的人需要更長的時間才能夠回想起來他們剛纔吃了哪些食物。
不要覺得快餐不配進入你的記憶，就算快餐的樣式與千篇一律口味不值得我們細細品味，但吃了就忘會使得整個“覓食”過程缺乏滿足感。更關鍵的是，我們不僅忘記了吃的“什麼”，也不記得吃了“多少”。
科學家們還發現，分心吃午飯的人在午餐後的飽腹感較低。感覺沒吃飽，再加上在吃飯時沒得到滿足感，這會導致我們在餐後沒有“負罪感”地尋覓更多食物。
多項科學研究指出，缺乏滿足感及飽腹感，會讓吃飯不專心的人在飯後“積極”尋覓零食。他們這種零食搜尋者的狀態會持續2.5個小時。這期間，他們會比專心吃飯的人多吃將近一倍的零食!通常來說，零食們可都是薯片、餅乾、糕點之類高糖、高熱量的食物。一次吃飯不專心，就讓你化零食爲肥肉的機率加倍!
如此看來，工作狂未必會因爲工作而瘦，反倒很可能因爲工作而增重。“廢寢忘食”恐怕只是吃了之後忘記吃了啥和吃了多少。不少人想盡各種辦法希望能夠保持身材、減輕體重，卻可能因爲吃午飯時的方式而前功盡棄。
