通過研究人員的大量實驗證明，我們人類的鼻子最多能夠記住近5萬種氣溫，生活的一些芳草香、迷人的花香、色香味俱佳的美食的味道等等，都能夠被我們的鼻子所記住。我們知道夏日香氣是最多的，不僅有百花鮮香、還有清新空氣泥土香。專家介紹說，這些香味不僅可以讓我們聞起來趕快心情舒暢，對我們的身體還可以帶來意想不到的健康驚喜哦！
薄荷：減輕頭痛，提高反應力
早在17世紀，英國的一位着名的草藥師尼古拉·庫爾佩珀已經通過大量的實驗得出，被我們所熟知的薄荷可以幫助人體解決很多常見的健康問題。
比如打嗝、咳嗽、感冒、噁心、嘔吐、咽喉疼痛等，其清涼的味道也具有保健作用。美國嗅覺研究所的一項新研究發現，當薄荷通過嘴或鼻子被人體吸收後，視覺反應速度、記憶力和判斷力都會增加，運動時的疲勞感也會下降。同時，它還是減輕壓力和焦慮的良方。
美國紐約大學醫學中心還發現，薄荷在止痛方面技高一籌。研究者向患者麻醉面罩噴灑薄荷油後，手術中麻醉藥和術後止疼藥使用量明顯減少。美國威靈耶穌大學也得出相同結論，這證明薄荷具有緩解頭痛的功效。
所以，如果你感覺到自己精神緊張、時常焦慮不安、疲憊無力的時候，你可以選擇在你的家中種上一顆薄荷。
或將一滴薄荷精油滴在紙巾或手絹上，香味能持續很久;也可將其滴在手腕上，或嚼一塊薄荷口香糖，讓清涼的嗅覺和味覺一起趕走壞情緒和不適感。
肉桂：提高警覺力
肉桂是一種常用調料，可去腥解膩，對健康更是益處多多。發表在《阿爾茨海默氏症》雜誌上的一項研究稱，肉桂中的肉桂醛和表兒茶素有預防認知障礙症的作用。美國一項研究發現，肉桂味道可提高警覺力和判斷力，尤其適合有車一族。研究人員建議，經常開長途車的人，可放一個用肉桂粉製成的香囊，或肉桂香味的空氣清新劑。
楊力指出，從中醫角度出發，肉桂可以補腎、散寒、強心。另外，肉桂中富含的抗氧化成分能助你對抗衰老。因此，平時飲食中可以多加一些肉桂，除了燉湯做菜，也可以將肉桂粉放在燕麥片、粥、咖啡中。
香蕉和蘋果：抑制食慾
通過美國芝加哥一項對人體“嗅覺與味覺治療研究基金會”的研究發現，當被測試人員嘴饞的時候聞到了香蕉和蘋果的香味，能減掉更多體重，原理是這兩種氣味可抑制食慾。飯前聞一聞，可以吃得少一些。
柑橘類水果：鎮靜安神
奧地利一項研究發現，經常聞橙子香的人更積極向上。楊力說，中醫認爲，柑橘類水果所具有的芳香可化溼、醒脾、開竅，除了醒腦提神，當你不想吃東西時，聞聞橙子、檸檬的清香，能有所緩解。另外，沁人心脾的果香味還有鎮靜安神的作用，把橘子放在牀頭，不但有利於睡眠，其柔和的色彩，也會讓人感到溫暖。
迷迭香：增強記憶力
迷迭香帶有一股淡淡的茶香味，令人頭腦清醒、心情愉悅。英國諾森比亞大學一項新研究發現，聞了迷迭香的大學生在記憶測試中成績更突出，警覺度也更高。迷迭香性溫，能催眠，還能發汗、止頭痛。濃烈的芳香能刺激神經系統，可緩解大腦疲勞，提高記憶力，改善記憶衰退，減輕頭痛症狀，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛有舒緩作用。平時可在窗臺上放一盆迷迭香，也可將其加在食物中烹調美味。
薰衣草和茉莉花：伴你香甜入夢
英國南安普敦大學研究顯示，睡在有薰衣草精油香薰的房間裏，睡眠質量會好20%。美國衛斯理大學研究人員也發現，睡前聞薰衣草睡得更香，夜裏醒來的機率更少。發表在《生物化學雜誌》上的一項研究稱，伴隨茉莉花香睡眠，能改善失眠和焦慮。
德國漢堡大學睡眠研究中心專家指出，氣味是睡眠環境的一部分，薰衣草、茉莉花兩種香味可使人更放鬆，睡得更踏實。建議平時在家中養些茉莉花或薰衣草，泡澡時在水裏滴幾滴薰衣草或茉莉花精油。
“雖然薰衣草花香有助眠作用，但有些人可能會過敏。”北京朝陽醫院睡眠呼吸疾病診療中心主任郭兮恆提醒，這時可用天然果香代替，比如蘋果、菠蘿、梨等。
嗅覺的特點
(1)敏銳
人的嗅覺相當敏銳，—些風味化合物即使在很低的濃度下也會被感覺到，據說個別訓練有素的專家能辨別4000種不向的氣味。某些動物的嗅覺更爲突出，有時連現代化的儀器也趕不上。例如犬類嗅覺的靈敏件已爲衆所周知，鱔魚的嗅覺也幾乎能與犬相匹敵，它們比普通人的嗅覺約靈敏100萬倍。
(2)易疲勞、適應和習慣
香水雖芬芳，但久聞也不覺其香;糞便儘管惡臭支，但呆久也能忍受。這說明嗅覺細胞易產生疲勞而對該氣味處於不靈敏狀態，但對其他氣味並不疲勞。當嗅覺中樞神經由於一些氣味的長期刺激而陷入負反饋狀態時，嗅覺便受到抑制而產生適應性。另外.當人的注意力分散時會感覺不到氣昧，時間長些便對該氣味形成習慣。疲勞、適應和習慣這三種現象會共同發揮作用，很難區別。
(3)個性差異大
不同的人嗅覺差別很大，即使嗅覺敏銳的人也會因氣味而異。對氣味不敏感的極端情況便形成嗅盲，這是由遺傳產生的，女性的嗅覺一般比男性敏銳。
(4)閥值會隨人身體狀況變動
當人的身體疲勞或營養不良時，會引起嗅覺功能降低;人在生病時會感到食物平淡不香;女性在月經期、妊娠朗或更年期可能會發生嗅覺減退或過敏現象，等等。這都說明人的生理狀況對嗅覺也有明顯影響。
結語：通過對上文的閱讀我們不難發現，香氣不僅可以讓我們身體感到很舒暢，還具有健康減肥、減輕頭痛，提高反應力等等功效，真的是一件非常美好的事物呀。
