紅豆薏米粥祛溼的誤區祛溼小妙招讓你不再溼漉漉

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大家都知道薏米紅豆粥可以祛溼，也都知道身體溼氣重造成的危害性是很大的，尤其是容易導致一些疾病發生，因此爲了身體祛溼大家可以選擇一些方法，在飲食上選擇可以祛溼的食物，但是大家也要了解一些誤區，長期喝紅豆薏米粥祛溼的人，你們犯了錯誤!快來和起來看看吧。

1、紅豆錯了

中醫裏的紅豆指的是赤小豆，紅豆養心，赤小豆祛溼;從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。

2、薏米錯了

薏米祛溼雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾，脾是負責運化溼氣的，脾傷了，溼氣更加揮發不出，越想祛溼反而越溼。

3、煮法錯了

赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。

4、“光祛溼不健脾”錯了

上面剛講過脾與溼氣是對“好基友”，脾虛了，溼氣會加重，溼氣重又會導致脾虛，所以要祛溼，需要同時健脾。“四宗罪”裏，第四點尤其重要，爲什麼有些人喝了紅豆薏米粥還是有溼氣，很大的原因在於本身溼氣已經很重，傷及到脾了，或者說本身是脾虛溼盛。

怎樣知道自己體內有溼呢?

從中醫角度看，當溼邪侵襲人體後會有下列八個較爲典型的症狀。

口中發黏，舌苔白膩溼性黏滯，溼邪致病具有黏膩停滯的特點。所以感受溼邪一般會表現出一些具有黏滯性的症狀。最典型的就是口中發黏，舌苔白膩。這是因爲溼邪侵犯人體後傷及脾臟，導致脾運化水谷精微的功能失調，所以導致食慾的改變和口味的異常，吃飯沒什麼胃口，又由於“脾開竅於口”，故出現口中發黏，若是伸出舌頭一看，會發現舌苔是白膩的。

胸腹脹滿，小便短澀由於溼爲陰邪，進入人體後留滯於臟腑經絡，易阻滯氣機，使得人體內的氣運行不暢，從而引起多種不適。如溼邪停滯在胸膈，則會引起胸膈的氣機不暢，出現胸悶;溼困脾胃，脾胃的升降失常，氣機阻滯則出現脘腹脹滿;溼邪停於下焦，氣機阻滯，氣化不利則小便短澀。

頭部沉重，四肢睏乏溼性重濁，其致病表現的症狀一般具有沉重，重着的特點。又由於“脾主肌肉”，若是溼邪侵犯肌表，可出現全身困重，四肢困重、倦怠乏力，頭重頭沉猶如被布包裹。若是溼邪留滯在經絡關節，則可見關節疼痛重着。

下肢浮腫，經常泄瀉溼性屬水，水性趨下，所以溼邪致病具有趨下，易損傷人體下部的特點。常表現爲下肢浮腫，泄瀉，一般大便稀但黏而不清利，便完後感覺不爽。若是痢疾，便一般爲黏液.性膿血便。

學會做四神湯讓你越喝越健康

四神湯是發源於臺灣東部的小吃，因爲使用了淮山、蓮子、茯苓、芡實爲主要材料，這四種藥材在中藥裏稱爲“四臣子”，與閩南語的“四神”諧音，因此稱爲“四神湯”。“四神”都有補益脾陰、厚實腸胃的功能，可以治療消化不良、容易拉肚子，能吃不長肉、長不胖的人，且價格大衆，是瘦人增肥食療佳品。加入豬肚一起煲，更有幫助消化之效。

四神湯藥材含有大量澱粉，單獨燉煮的話口感較澀，適合添加蛋白質增加潤滑感，葷食者除了可用豬肚搭配四神，還可加豬骨、豬小腸、排骨等;而素食者，可加豆類製品一起煮粥或湯，比較容易消化。由於後來漸漸加入薏米，所以現在一般的四神湯料其實有5種藥材，也有的藥材店把芡實和薏米算一種，各配一半的分量。四神湯是個性質平和的藥膳，對於脾胃虛弱、食慾不振、容易腹瀉、免疫力差的人和幼兒發育不佳有不錯的調理效果。

材料：雲苓(白茯苓)10克;幹淮山15克;蓮子15克;薏米15克;芡實10克;蔥 4條;豬肚半個;姜 6片;水8碗。

調味料：米酒1碗、麪粉適量、油適量、醋適量、鹽適量。

做法：(3-4人份)

1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量麪粉、油和醋，反覆揉搓，大約5分鐘，用清水衝淨，再重複一次;用刀內外刮一次，以去除污物，用水洗淨;

2、煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻後切成約2釐米粗的條狀備用;

3、把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗淨;蔥洗淨切段;

4、煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

功效：補脾益氣，健胃止瀉。適於食慾不振、消化吸收不良、易腹瀉者，是瘦人增肥食療佳品。經常便祕者不宜過多食用，孕婦忌吃哦!

雖然大家都知道祛溼可以選擇紅豆薏米粥，但是選擇的薏米以及紅豆都是有講究的，尤其是紅豆應該選擇紅小豆而不是紅豆，這方面大家一定要了解清楚，同時還有其他的祛溼的方法，可以根據自己的需要來選擇適合的祛溼飲食。